«…Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельчённый чеснок и тёртую на средней тёрке морковь, присыпав все куркумой. Даём немного остыть…»

Читать: https://bravedefender.ru/kartofelnaya-zapekanka-s-myasnymi-sharikami/