https://www.liveinternet.ru...364363132/

Шашлычная пора

Шашлычная пора Шашлык-блюдо кочевых народов Азии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, жаренной на металлических или деревянных прутьях (шиш). Блюда, приготовленные на вертеле, традиционны для многих народов мира и уходят корнями в доисторические времена, однако именно шашлыком называется баранина, жареная на металлических или деревянных прутьях Специалисты в области теории приготовления пищи считают шашлык блюдом тюркской кухни в