Нашла в журнале рецепт фаршированной пекинской капусты. Решила попробовать. Вот что из этого вышло.

Альтернатива обычным салатам - необычная закуска.
Для нее потребуется:
1 кочан пекинской капусты
3-4 разноцветных сладких перца
2 плавленных сливочных сырка
200г брынзы
2ст.л. сметаны
1 банка маслин без косточек
2-3 зубочка чеснока
Натереть или просто размять сливочный сыр, брынзу, измельченный чеснок; добавить сметану. Перемешать.



Перцы порезать небольшими кубиками, оливки кружочками. Добавить в сырную массу и перемешать.




Капусту разрезать вдоль на две половинки.




Осторожно промазать каждый листик тонким слоем начинки.










Сердцевинку можно вынуть, а можно, убрав лишние листочки и кочерыжку, приклеить на место.




Также проделать со второй половинкой. Я делала только полпорции.


Две половинки капусты соеденить в одно целое, и хорошенько замотать в пищевую пленку. Я проделала это только с одной половинкой.





Туго замотанный кочан отправить в холодильник минимум на 2 часа.





Перед подачей на стол порезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона.


Надеюсь, вам понравится.
Приятного аппетита!

Рецепт от Татьяны /forum.say7.