Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day).  Он был придуман французами ровно 15 лет назад.

Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.

Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.

 Шоколад любят все, мало найдется тех людей. которые были бы совсем равнодушны к шоколаду. На сегодняшний день мировое производство шоколада и шоколадных изделий составляет более 4 миллионов тонн, крупнейшими их производителями и потребителями являются США, Великобритания, Франция, Германия, Швейцария и Япония. Так, например, потребление шоколада в Швейцарии составляет 19, в США - 13, а в России - 4 килограмма на душу населения.

Польза шоколада заключается в том, что он способен снять чувство тревоги и смягчить депрессию. Это лакомство способно успокоить нервы. Медики утверждают также, что мужчин шоколад «успокаивает» гораздо сильнее, чем женщин. Согласно последним исследованиям, шоколад сильнее стимулирует сердце и мозг, чем поцелуи. Читать далее