Татарское азу – это обжаренные кусочки мяса, тушенные с картофелем в остром томатном соусе. Очень часто в соус добавляют и ломтики соленых огурцов. Мы предлагаем использоватьMAGGI® Заправку для Рассольника, в составе которой есть маринованные огурчики, а также лук, морковь, душистые травы и специи. 

Подготовить ингредиенты. 

Картофель очистить, нарезать брусочками или не слишком мелкими кубиками.

 Мясо нарезать небольшими кусочками.

Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить до румяной корочки.

На дно керамических горшочков налить немного масла и выложить обжаренное мясо, на него – картофель.

Сверху – протертые томаты.

Залить водой, чтобы она едва прикрывала картофель.

Отправить в разогретую о 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Через указанное время аккуратно достать горшочки, в каждый выдавить по небольшому зубчику чеснока и добавить одинаковое количество заправки. Снова отправить в духовку минут на 10.

Готовое азу подавать прямо в горшочках, присыпав зеленью.