Продукты на 100 г помидоров: 75 г огурцов, 25 г болгарского перца, 25 г репчатого лука; соль, перец, уксус, зелень кинзы, базилика, петрушки по вкусу, всего не более 5 г. 

Приготовление:
Помидоры, огурцы, болгарский перец промыть. Огурцы очистить от кожицы, у болгарского перца срезать плодоножку и удалить сердцевину, лук очистить. Нарезать овощи кружочками. Кинзу, базилик, петрушку мелко нарезать. В салатник уложить овощи рядами так, чтобы чередовались помидоры, огурцы, болгарский перец. Посыпать солью, молотым черным перцем, сверху положить лук, полить салат уксусом, а затем посыпать зеленью.