Продукты на 500 г пшеничной муки: 300 г творога, 3 яйца , 50 г сахара. 

Способ приготовления: 
Из пшеничной муки , яйца , соли и воды замесить крутое пресное тесто , дать отстоять 30 мин. Раскатать в пласт и вырезать из него тонким стаканом кружочки. 
В середину каждого кружочка положить фарш , приготовленный из творога, яиц и сахара , защипать края звездочкой , положить в кипящую воду и варить до готовности . Готовый ботищал подавать со сметаной.