Ингредиенты для овощного салата по большей части каждый раз одни и те же: перец, помидоры, огурцы, лук. Как же разнообразить основное летнее блюдо? Правильно – с помощью разнообразных заправок. 

Для приготовления соуса нам понадобятся 15 г свежего базилика, 2 зубка чеснока, 4 столовые ложки кедровых орещков и 150 мл оливкового масла. Все ингредиенты взбиваем блендером, добавляем 50 г натертого пармезана и повторно взбиваем. Заправка готова. Заправив салат соусом, вы можете украсить его оливками, кунжутными семечками и зернами граната. И не забудьте пару базиликовых листочков. Приятного аппетита!