Картошка с грибами — традиционно русское блюдо. Будем не жарить, а запекать, добавим сметанки и специй. От этого она станет только полезней и ароматней. Запеченная в рукаве, картошка по максимуму впитает все соки и запахи. И сковородку мыть не надо :)

Продукты: Картошка — 5-6 шт   Грибы — 500 гр (у меня шампиньоны, но можно взять лисички или вешенки ) Морковка — 1 шт  Жирная сметана — 3 ст.л.  Масло оливковое для обжарки 

Специи:  Сушеная паприка — 1/4 ч.л. Сушеный базилик — по вкусу  Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — порционно Соль — по вкусу

Как запечь картошку с грибами:

Грибочки режем не очень мелко. Обжариваем их с добавлением масла до золотистого цвета.

Картошечку и морковку чистим и режем на небольшие брусочки. Затем добавляем все специи и хорошенько перемешиваем.

Добавляем сметану и снова перемешиваем, добавляем обжаренные грибочки.

Выкладываем в рукав и завязываем. Чтобы картошка быстрее и равномернее пропеклась лучше использовать несколько рукавов, т. е. сделать несколько порций. В каждый рукав положить 1 лавровый листик.

Выпекаем при 220 градусах минут 25.

Автор: Анна Овечкина