Цитата сообщения liyanka Рулет ЛИМОННЫЙ

Елена Торшина (Самойленко) фото и рецепт.

Бисквит: 6 яиц взбить с 300 гр. сахара, потом постепенно добавить 300 гр. муки, продолжать взбивать. На противень, выстланный бумагой для выпекания, смазанный тонким слоем масла, вылить тесто, разровнять. Выпекать при 180гр минут 15 ( не пересушить!).

Начинка: 2 лимона вместе с кожурой пропустить через мясорубку, добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки сгущенного молока. Горячий пласт смазать начинкой и аккуратно свернуть в рулет.