ЧАЙНЫЙ ГРИБ. ВЫРАЩИВАЕМ С НУЛЯ!

Суббота, 30 Июня 2018 г. 13:29 + в цитатник

Цитата сообщения Зоя_Крайсик

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЧАЙНЫЙ ГРИБ. ВЫРАЩИВАЕМ С НУЛЯ!

fullsize (350x350, 106Kb)

В наши дни мода на чайный гриб вновь возвращается. Но вот удивительно: его даже продают на многочисленных форумах за валюту, пересылают через океан и сокрушаются, если вдруг гриб погибнет. А знаете ли вы, что чайный гриб несложно вырастить самим – из ничего, на пустом месте? И сделать это проще простого.

♥ Чтобы стать счастливым обладателем чайного гриба, нужно проявить чудеса несознательности в вопросе кухонной гигиены. Точнее – оставить крепкую заварку в теплом месте суток на трое. Именно тогда поверхность ее начнет затягивать маслянистая пленка, противно-склизкая на ощупь.
Первый позыв у порядочной домохозяйки – вылить ЭТО немедленно и до скрипа отмыть заварочный чайник. Но наша миссия на сегодня – вырастить чайный гриб. Тут уж не до церемоний. Даем зародышу окрепнуть, набрать силу. Если заварка будет еще чуточку сладкой, процесс пойдет быстрее.
Через месяц-полтора бывшая плесень (а что, тоже гриб) приобретет знакомую из прежних времен форму и плотную консистенцию. Многочисленные рекомендации вынуждают окунуть ее перед пересадкой на постоянное место жительства в яблочный уксус, потому что наш гриб – симбиоз структур. Думаю, что в этом случае проще осадок, образующийся на дне бутылки с яблочным или винным уксусом, сразу смешать с исходным чаем, чтобы нужная среда была в наличии.

♥ У меня чайный гриб однажды появился необычным способом – на соке. Обычном яблочном, из тетрапака. Ну, забылся стакан с недопитым на столе, а я в командировку уехала. Бывает. Вернулась, ужаснулась, но любопытство взяло верх. Я его аккуратно в чистую воду переложила, затем в сладкую заварку. Банку марлей по старинке накрыла и стала ждать.
Не помню уже, сколько времени прошло, но гриб стал в объемах увеличиваться, занимая всю площадь банки. Чайный раствор со временем светлеть стал – явный признак окислительного процесса, характеризующего перевод чая на грибной квас, как мы его в семье раньше называли.
Вырос гриб в ширину и попер в толщину расти. Мы его «рассол» пили-пили, пока не надоело с ним морочиться, и соседке с верхнего этажа подарили – ведь гриб не стул, постоянного ухода и внимания требует. Но это уже совсем другая история.

♥ Есть и еще один способ:)
Нужно: термос и плоды шиповника ( можно сушеные купить, продается в любой аптеке, стоит недорого ).
Термос - любой, можно и без стеклянной колбы, из пищевого металла, современный.
Термос тщательно вымыть и ополоснуть кипятком.»>
Плоды шиповника ополоснуть кипятком, положить в термос, залить кипятком ( плодов шт. 20-30 на поллитра воды ). Герметично закрыть термос пробкой и крышкой и не открывать 2 месяца.
Всё.

После открытия через 2 месяца получаем новенький шикарный толстенький чайный гриб по диаметру термоса размером. Он еще не готов к получению напитка. Он прозрачный и не очень плотный. Промываем его холодной кипяченой водой, перекладываем в стеклянную банку нужного размера для дальнейшего использования, заливаем прохладным раствором заварки с сахаром. Далее гриб подрастет вширь по диаметру банки, при правильном уходе.

Метки: рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/peerplay/post437045587/">Р§РђР™РќР«Р™ Р“Р РР‘. Р’Р«Р РђР©РР’РђР•Рњ РЎ РќРЈР›РЇ!</a><br/>Р§РђР™РќР«Р™ Р“Р РР‘. Р’Р«Р РђР©РР’РђР•Рњ РЎ РќРЈР›РЇ!

Р’ РЅР°С€Рё РґРЅРё РјРѕРґР° РЅР° С‡Р°Р№РЅС‹Р№ РіСЂРёР± РІРЅРѕРІСЊ РІРѕР·РІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ. РќРѕ РІРѕС‚ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ: РµРіРѕ РґР°Р¶Рµ РїСЂРѕРґР°СЋС‚ РЅР° РјРЅРѕРіРѕС‡РёСЃР»РµРЅРЅС‹С… С„РѕСЂСѓРјР°С… Р·Р° РІР°Р»СЋС‚Сѓ, РїРµСЂРµСЃС‹Р»Р°СЋС‚ С‡РµСЂРµР· РѕРєРµР°РЅ Рё СЃРѕРєСЂСѓС€Р°СЋС‚СЃСЏ, РµСЃР»Рё РІРґСЂСѓРі РіСЂРёР± РїРѕРіРёР±РЅРµС‚. Рђ Р·РЅР°РµС‚Рµ Р»Рё РІС‹, С‡С‚Рѕ С‡Р°Р№РЅС‹Р№ РіСЂРёР± РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ РІС‹СЂР°СЃС‚РёС‚СЊ СЃР°РјРёРј вЂ“ РёР· РЅРёС‡РµРіРѕ, РЅР° РїСѓСЃС‚РѕРј РјРµСЃС‚Рµ? Р СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЌС‚Рѕ РїСЂРѕС‰Рµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ.

&#9829; Р§С‚РѕР±С‹ СЃС‚Р°С‚СЊ СЃС‡Р°СЃС‚Р»РёРІС‹Рј РѕР±Р»Р°РґР°С‚РµР»РµРј С‡Р°Р№РЅРѕРіРѕ РіСЂРёР±Р°, РЅСѓР¶РЅРѕ РїСЂРѕСЏРІРёС‚СЊ С‡СѓРґРµСЃР° РЅРµСЃРѕР·РЅР°С‚РµР»СЊРЅРѕСЃС‚Рё РІ РІРѕРїСЂРѕСЃРµ РєСѓС…РѕРЅРЅРѕР№ РіРёРіРёРµРЅС‹. РўРѕС‡РЅРµРµ вЂ“ РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РєСЂРµРїРєСѓСЋ Р·Р°РІР°СЂРєСѓ РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ СЃСѓС‚РѕРє РЅР° С‚СЂРѕРµ. РРјРµРЅРЅРѕ С‚РѕРіРґР° РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚СЊ РµРµ РЅР°С‡РЅРµС‚ Р·Р°С‚СЏРіРёРІР°С‚СЊ РјР°СЃР»СЏРЅРёСЃС‚Р°СЏ РїР»РµРЅРєР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/peerplay/post437045587/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

ЧАЙНЫЙ ГРИБ. ВЫРАЩИВАЕМ С НУЛЯ!