Оригинал сообщения
Ватрушки из сдобного теста

Мука — 6 стаканов, сахар-песок — 0,5 стакана, сметана — 2 стакана, яйца — 4 шт., масло сливочное — 250 г, сода 0,5 чайной ложки, соль — 0,5 чайной ложки.

Начинка: творог, или  ягоды, сметана, яйца, сахар.

В просеянную муку, смешанную с содой, положить сметану, масло, соль, сахар, яйца и вымешать тесто на столе. Из хорошо перемешанного теста сделать булку и вынести ее на холод, накрывая от заветривания салфеткой, на 25—30 минут. После этого тесто раскатать в пласт слоем 0,5 сантиметра. Из этого пласта выемкой или стаканом нарезать кружки и сделать ватрушки с творогом или ягодами. Края ватрушек завернуть веревочкой.

После этого ватрушки уложить на лист. Верх ватрушек смазать взбитыми яйцами. Выпекать при температуре 250—270°С в течение 10—15 минут.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin