Тыквенный манник
	Хочу угостить вас невероятно вкусным манником, рецепт которого я нашла на "Кукинге". Особенно, манник понравится любителям восточных сладостей. В рецепте отсутствует масло, мука, яйца и ещe один интересный момент - если Вы даже не любите тыкву, то здесь, Вы даже не поймeте, что она присутствует.

От  Geroma Вкусные и красивые котлетки.

После выжимания сока, остается  очень хороший продукт - пюре из тыквы.  Выбрасывать - рука не поднимается. Я уже писала, что использую эти выжимки для супов-пюре, для начинок в пирожки и рулеты, ну и конечно, делаю вот такие вкусные и красивые котлетки.

Пюре  из тыквы(можно сырую натереть на мелкой терке, выжать сок) - 300 г.

1 сырая картофелина

1 сырое яйцо

1 ст. ложка муки

соль, черный перец.

Мука для  панирования и растительное масло для жарки.

Картофелину потереть на мелкой терке, смешать с тыквенным пюре. Выбить туда яйцо и добавить муку, соль, перец. Хорошо перемешать.

В тарелку с мукой выложить ст. ложку фарша, обвалять, сформовать котлетку и  - на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать на среднем огне, аккуратно переворачивая. Минуты по 2-3  с каждой стороны.

Подавать со сметаной.

Nina_God_bless_me7

Курица с тыквой и грибами.

Ну о-очень вкусно!

Продукты.

Курица - 1 небольшая тушка

Грибы (у меня были вешенки) - 300 г.

Тыква - 300-400 г.

Лук репчатый - 1 крупная головка.

Соевый соус - 5-6 ст. ложек. (можно добавить- по вкусу)

Черный перец - по вкусу (я люблю - побольше)

Растительное масло - 4 ст. ложки.

Сливки - 200 г.

Курицу  разделать на кусочки. Примерно - чуть меньше спичечного коробка.  Промокнуть бумажными полотенцами. Сложить в миску и влить 4 ст. ложки соевого соуса. Перемешать.  Минут 10 пусть помаринуется.

В казаночке или сковороде разогреть масло и положить  туда куриное мясо. Обжарить до красивой золотисто-коричневой корочки.

Выложить мясо на тарелку, а в жире, оставшемся, обжарить лук до золотисто-коричневого цвета, добавить грибы. Еще две-три минуты обжаривать. Потом - добавить крупно нарезанную тыкву. Минут пять обжаривать, помешивая.

Когда лук, грибы  и тыква будут обжарены, добавить курицу, влить сливки и немного соевого соуса. Перемешать.  Потомить без крышки на  медленном огне минут  десять.

Хочу особенно отметить для нелюбителей тыквы  - необыкновенно. Не чувствуется специфический вкус тыквы, но придает куриному мясу интересный нюанс. Зато есть и одно - "нет". Я в следующий раз грибы добавлять не стану. Здесь они - никакой роли не играют.

От 

http://www.say7.info/cook/recipe/783-Pshennaya-kasha-s.html

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Это блюдо - вкус детства. Мне бабушка готовила подобную кашу. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Какая вкусная кашка получалась!
Мы с Вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков.