Пирог получается очень красивым в разрезе - полосатый как зебра. Готовится просто, по принципу всё смешал и в духовку.

Ингредиенты для тыквенного слоя:

• Тыквенное пюре - 120 г
• Апельсиновый сок - 30 г
• Апельсин (цедра) - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Растительное масло - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Пшеничная мука - 130 г
• Разрыхлитель - 6 г
• Соль - 1 щепотка

Для шоколадного слоя:

• Кефир - 130 г
• Сахар - 80 г
• Растительное масло - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Пшеничная мука - 100 г
• Какао - 30 г
• Разрыхлитель - 6 г
• Соль - 1 щепотка

Для шоколадной глазури:

• Черный шоколад 50% - 100 г
• Молоко - 50 г
• Сливочное масло - 50 г

Приготовление пирога:

1. Готовим тыквенный слой. Для этого тыкву разрезаем на четвертинки и удаляем семечки. Под фольгой запекаем в духовке или варим до мягкости. Из мякоти делаем пюре.
2. Тыквенное пюре, апельсиновый сок, цедру от одного апельсина, растительное масло, сахар и яйцо перемешаем до однородно состояния.
3. Просеиваем муку, соль и разрыхлитель. Перемешаем до однородно состояния.
4. Готовим шоколадный слой. Для этого в чаше смешаем до однородного состояния кефир, растительное масло, сахар и яйцо.
5. Просеиваем муку, какао, соль и разрыхлитель. Перемешаем до однородно состояния.
6. В форму (диаметр 18-19 см) поочередно ложкой выкладываем слои.
7. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут, до готовности.
8. Готовим шоколадную глазурь. Для этого в горячее молоко и сливочное масло высыпаем измельчённый шоколад с содержанием какао 50%, подождём пару минут и всё перемешаем до однородно состояния.
9. Шоколадную глазурь наносим поверх остывшего пирога.

Приятного аппетита!

Все знают, что японки выглядят молодо до пенсии: их фарфоровая кожа, изящный силуэт и полное отсутствие морщин вызывают зависть у женщин всего остального мира. Кажется, будто они научились применять магию вне Хогвартса.

Конечно, за такую внешность можно благодарить генетику или климат. Однако у прекрасных жительниц Японии есть секретные методы по уходу за собой, которые мы можем позаимствовать.

1. Волшебная диета с Окинавы

Японцы регулярно попадают в списки самых стройных наций. И есть за что: ИМТ жителей острова Окинава составляет 18–22. К примеру, у американцев средний индекс массы тела — 26. Для того чтобы жить до 100 лет и не толстеть, островитяне руководствуются принципом: «заполняй желудок на 80 %». Это не диета, а философия питания. И называется она «хара хати бу». Вот что нужно делать, чтобы не отставать от японцев:

• Есть медленно. Тогда сигналы о сытости успеют добраться от желудка до мозга. И переедания не будет.
• Включить в диету фрукты, цельнозерновые продукты и рыбу. Много рыбы.
• Мысленно делить порцию на 10 частей. А съедать только 8.

2. Рисовая вода

Рисовая вода снимает воспаления, убирает пигментные пятна и подтягивает кожу. А все благодаря антиоксидантам, витаминам и флавоноидам. Производители косметики берут огромные деньги за эти ингредиенты в составе своей продукции, а японская вода обходится в копейки.

Есть 3 способа приготовления рисовой воды:

• Для ленивых. Залейте горсть риса стаканом воды и дайте настояться 10–15 минут.
• Для хозяйственных. Отварите рис в течение 20 минут, слейте воду и остудите ее. Готово.
• Для трудолюбивых. Ферментированная рисовая вода. Оставьте жидкость от варки риса в теплом месте на 24 часа, чтобы начался процесс брожения. А потом прокипятите, чтобы этот процесс остановить. Храните воду в холодильнике.

Пользоваться водой (независимо от способа приготовления) нужно так. Умывайтесь ею утром или вечером. Или очищайте кожу ватным диском, смоченным в рисовой воде. А чтобы волосы росли быстрее, промывайте их отваром сразу после мытья.

3. Масло камелии японской

Японки обожают современную косметику, но не забывают о проверенных средствах от бабушек. Масло камелии японской (цубаки) увлажняет кожу и делает ее упругой. А еще убирает следы от прыщей и мелкие шрамы. В камелии содержатся ненасыщенные жирные кислоты и олеин. По своему составу масло растения схоже с кожным салом человека и легко проникает в эпидермис.

• Делайте массаж лица с маслом. По окончании процедуры накройте лицо влажным полотенцем на 10–15 минут, а остатки смойте водой.
• Нанесите несколько капель камелии на влажные волосы. Масло заменяет кондиционер и способствует росту волос.
•                                                                                                                   

И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.

Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. А как я люблю котлеты! Вкусные, сочные, аппетитные котлеты!

Сейчас я вам расскажу что именно может сделать обычные котлеты верхом совершенства. Есть всего две вещи без которых котлеты становятся не съедобной подошвой.

Первая вещь! Если просто поджарить смолотое мясо с солью и перцем, то получится ароматная, но жесткая подошва, а значит в фарш нужны добавки.

Добавки, улучшающие вкус разные: репчатый лук смолотый вместе с мясом, мякиш батона, вымоченный в молоке, простая вода, добавленная в фарш, нейтральные по вкусу овощи, например кабачок.

 

 

 

Чуть кабачка натертого на средней терке и вкус котлет заметно улучшается! Еще столько же лука, перемолотого с мясом и ваши котлеты можно отправлять на конкурс поваров.

Вторая вещь! После того, как мы все котлеты поджарили их надо сложить в противень, добавить немного воды и поставить в разогретую до 200+ градусов духовку минут на 15. Если лень заморачиваться с духовкой, а мне часто лень, то я укладываю котлеты в сотейник, добавляю чуть чуть воды и на маленьком огне од крышкой пропариваю их.

 

Всего две вещи, но из-за них ваши котлеты станут нежными и мягкими как никогда и ни у кого на свете.

 

 

 

Ну а на этом пока всё, мои хорошие. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, они мотивируют, можете пару копеечек перечислить на этот счет, чтобы автора стимулировать на подвиги, и аппетит чтобы был.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• Мука - 320 г
• Разрыхлитель - 6 г
• Соль - 1 щепотка
• Молотая корица - 1/2 ч.л.
• Мускатный орех - 1/4 ч.л.
• Сливочное масло (размягченное) - 110 г
• Коричневый сахар - 80 г
• Белый сахар - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Тыквенное пюре - 220 г
• Ванильный экстракт - 2 ч.л.
• Изюм - 50 г
• Темный шоколад (измельчённый) - 50 г
• Миндаль (измельчённый) - 50 г
• Тыквенные семечки - 25 г
• Шоколад (растопленный) - 50 г

Приготовление печенья:

1. Для приготовления тыквенного пюре, тыкву нужно отварить или запечь в духовке, затем измельчить блендером.
2. В миске смешать муку, разрыхлитель, молотую корицу, мускатный орех и соль. Отложить в сторону.
3. В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение двух минут. Добавить ванильный экстракт, яйцо и тыквенное пюре. Взбить все до однородной массы. В полученную массу добавить муку и хорошо перемешать до однородности.
4. В готовое тесто добавить шоколад, миндаль, изюм и тыквенные семечки. Хорошо перемешать.
5. С помощью ложки для мороженого или руками сформировать круглое печенье (весом около 30 г), выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить до комнатной температуры.
7. Растопленный шоколад перелить в корнетик и полить печенье сверху шоколадом. Оставить печенье на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита!