-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â pasic

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.08.2012
Çàïèñåé: 9661
Êîììåíòàðèåâ: 164
Íàïèñàíî: 9827


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 30 Íîÿáðÿ 2017 ã. 15:54 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ ÑÊÓÌÁÐÈß, ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÀß ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÊÈ

Ñêóìáðèÿ ìàðèíîâàííàÿ ïî-êîðåéñêè ýòî îäíî èç ñàìûõ âêóñíûõ áëþä â êîðåéñêîé êóõíå. È ïîñêîëüêó êîðåéöû ÷àñòî ãîòîâÿò ðûáó ñ ïðÿíîñòÿìè, ñêóìáðèÿ òàêæå íå ñòàëà èñêëþ÷åíèåì, òàê êàê â ñòðàíå âîîáùå ëþáÿò äåëàòü ðûáó ñî ñïåöèÿìè.  Êîðåå åäÿò ìíîãî ðàçíûõ ìîðåïðîäóêòîâ: ìîëëþñêîâ, êàëüìàðîâ, îñüìèíîãîâ, è ïî÷òè âñ¸ ÷òî âîäèòüñÿ â îêåàíå.

Ñêóìáðèþ ïî-êîðåéñêè ëåãêî ïðèãîòîâèòü ó ñåáÿ íà êóõíå, ðåöåïò êîòîðûé âû ìîæåòå ñ ë¸ãêîñòüþ àäàïòèðîâàòü ïîä âàøè âêóñîâûå ïðåäïî÷òåíèÿ, èçìåíèâ óðîâåíü ñïåöèé äëÿ ìàðèíàäà. Ìàðèíîâàííàÿ ñêóìáðèÿ èìååò çàìå÷àòåëüíûé âêóñ, ÷óòü ñîë¸íûé è ïðÿíûé, ÷òî íàâåðíÿêà ïîíðàâèòüñÿ ëþáèòåëÿì àçèàòñêîé êóõíè.

Skumbriya-marinovannaya-po-korejski (700x466, 75Kb)

Èíãðåäèåíòû
 
2 øò. ñêóìáðèè (ïðèìåðíî 1,4 êã.)
1 ñò. ëîæêà  ñîëè
8 øò.  ðåï÷àòîãî ëóêà
150 ìë.  ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
1/2 ñò. ëîæêè  äóøèñòîãî ïåðöà ãîðîøêîì
3 ÷. ëîæêè  êðàñíîãî ìîëîòîãî ïåðöà
2 ñò. ëîæêà  òîìàòíîé ïàñòû
90 ìë. óêñóñà 9%
 
Èíñòðóêöèÿ
 
Ñìåøèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è òîìàòíóþ ïàñòó â íåáîëüøîé êàñòðþëüêå, äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Äàëåå âûêëþ÷àåì îãîíü è âëèâàåì óêñóñ, óáèðàåì ñ ïëèòû çàêðûâ êàñòðþëþ êðûøêîé. Äîæèäàåìñÿ ïîêà ìàðèíàä ïîëíîñòüþ îñòûíåò. Ïîñëå ÷åãî çàñûïàåì 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñîëè è äîáàâëÿåì ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì (èìåííî äóøèñòûé, à íå ÷¸ðíûé), âñ¸ ïåðåìåøèâàåì ÷òîáû ðàñòâîðèòü ñîëü.
 òî âðåìÿ êàê ìàðèíàä îñòûâàåò äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, íóæíî ðàçäåëàòü ñêóìáðèþ íà êóñî÷êè ( êàêóþ èìåííî âû êóïèòå ñêóìáðèþ ñâåæóþ èëè çàìîðîæåííóþ, çíà÷åíèÿ íå èìååò). Ëóê íàðåçàåì êîëüöàìè è äåðæèì â ñòîðîíå.
 ëþáóþ ¸ìêîñòü äëÿ ìàðèíîâàíèÿ, âûêëàäûâàåì êóñî÷êè ðûáû, ñâåðõó ïîðåçàííûé ëóê è çàëèâàåì ìàðèíàäîì. Åñëè ðûáû ìíîãî, âûêëàäûâàéòå ñëîé çà ñëîåì ïîêà âñå êîìïîíåíòû íå çàêîí÷èòüñÿ. Ìàðèíàäîì äîëæíà áûòü ïîêðûòà âñÿ ðûáà ñ ëóêîì. Íî ÷òîáû Ñêóìáðèÿ â ìàðèíàäå íå âñïëûâàëà, ñâåðõó íàêðûâàåì ïåðåâåðíóòûì â íèç áëþäîì è ñòàâèì íåáîëüøîé ãðóç.
Ñòàâèì ðûáó ìàðèíîâàòüñÿ â õîëîäèëüíèê íà 24 ÷àñà, ïîñëå ÷åãî å¸ ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë êàê çàêóñêó èëè æå êàê äîïîëíåíèå ê ãàðíèðó.
 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó