Записи Друзья Комментарии
pangasiys
Аватар pangasiys

 -Рубрики

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в pangasiys

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.06.2010
Записей: 2296
Комментариев: 69
Написано: 2445

Выбрана рубрика пироги.


Другие рубрики в этом дневнике: яйца(25), ягоды(21), электропароварка(1), шоколад(4), шашлыки(3), что-где-когда(1), чеснок(2), чебуреки(6), чаи(8), хлебопечка(1), хлеб(1), хачапури(8), фрукты(21), фото(5), учеба(66), утка(0), удивлялки от Юлии(0), тыква(2), турецкая кухня(1), тосты(1), торты(48), сыр(8), схемки(1), супа(42), студень(2), специи(1), соусы(0), соусы(1), соусы(5), советы(85), смайлики-смайлы с кодами(1), смайлики(0), смайлики(1), сказки и мультфильмы(2), сказки(1), свинина(0), свекла(3), сало(8), салаты(37), сад и огород(55), рыба(95), рис(5), рис(10), рецепты от Елены Чекаловой(1), редька(1), пряности(2), почки(1), пончики(10), помидоры(16), плов(1), пирожные(24), пиво(3), печенье(1), песни(29), первый канал(6), пельмени(10), пароварка(2), открытки(2), орехи и семечки(1), огурцы(39), овощи(27), норвежская кухня(1), новый дневник(1), новогодние рецепты(7), низкокалорийное(1), напитки(24), мясо(67), мороженое(12), молоко(5), мои хвасхвастушки -разные рецепты(1), микроволновка(22), медицина(7), масло(0), маринование(1), макароны(8), майонез(1), мадам Мэгре(1), лимоны(4), лед(0), кура(49), кулинарный блог(10), кулинарная книга Алексея Онегина(2), куклы(1), кролик(0), кролик(1), кремы(1), красивое оформление блюд(1), кофе(2), котлеты(23), конфеты(12), колбаса,сосиски(5), клрийность продуктов(1), кинофильмы(1), каши(3), каталог-кулинарный блокнот(2), картофель(52), картинки(7), капуста(42), как правильно выбирать продукты(0), как выбирать продукты(1), кабачки(68), индейка(3), икра(3), игры(2), зоровье(87), золото партии(1), звери(1), засолка мяса(0), запеканки(2), закуски(13), заготовки на зиму(5), заготовки на зиму(46), жить здорово(3), еврейская кухня(1), для рождества(1), для дачи(3), грибы(71), греча(1), готовим по-итальянски(1), вязание(1), выращиваем сами(0), выпечка(34), военно-полевая кухня(1), видео рецепты(2), варенье(3), вареники(5), болезни(2), блюда в горшочках(1), блоги(1), блины(37), благодарность(1), беляши(2), безе(1), бальзаковский возраст(1), баклажаны(63), армянская кухня(1), английская кухня-жабав дырке(1), азербайджанская кухня(1), австралийская кухня(3)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 10 Июля 2010 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

 


Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Вторник, 06 Июля 2010 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки. 13 рецептов.

(500x373, 114Kb)
Пирожки с печенью и гречневой кашей
500 г готового слоеного теста, 100 г обжаренной свиной печени, 200 г рассыпчатой гречневой каши, 1 яйцо, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Свиную печень мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Печень, кашу и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1–2 см друг от друга и выпекать в духовке 6–8 минут.
+12 рецептов
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Вторник, 06 Июля 2010 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОТ БАНКА РЕЦЕПТОВ

Рецепты выпечки

Избранные рецепты (с фото)

Фото красивая выпечка

 

 

Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 05 Июля 2010 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сдобные булочки


раскатать лепешечку, смазать ее маслом любым (можно даже растительным) чуть чуть и посыпать сахаром

скатать лепешечку в рулончик

вот так получилось, край лепешечки должен остаться сверху

сворачиваем оба края лепешки к середине,нужно придерживать иначе распадется

и перевернуть швом вниз

делаем ножом разрезы до середины теста

и расправляем концы в сторону - можно один край и так оставить

можно концы соединить - будет совсем другая форма булочки
можно в разные стороны - получилась бабочка

смазываем булочку взбитым яйцом с сахаром
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Четверг, 01 Июля 2010 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кожаные пирожки

(640x427, 160Kb)Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты:

Кожа птицы
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
яйцо - 1шт
сметана - 1 столовая ложка
соль, перец

Приготовление:
Отдельно куриную кожу у нас продают разве что на корм кошкам: такая она покоцаная. Поэтому я покупаю грудки с кожей, снимаю её и храню к морозилке. А как насобирается штук шесть-семь, делаю пирожки, рецепт которых нашла в кулинарном блоге Ойкумены, за что ей огромное спасибо.
Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Четверг, 01 Июля 2010 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Наполеон» с картофельной и грибной начинкой

Сегодня готовим необычный «Наполеон»,  это скорее закуска, второе блюдо...

Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Четверг, 01 Июля 2010 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с кабачками и плавленным сыром.

(480x322, 32Kb)
Нашла интересненький рецептик на сайте "Кондитерские уроки",спасибо Машке Соломенцевой, хочу поделиться.


Ложное слоеное тесто
Оно не поднимается так высоко, как слоеное, но проще готовится. Слегка слоящееся, подходит для традиционных пирогов, закусочных или сладких пирожков.

Для формы диаметром 23 см. Пирог с невысокими бортиками.

Мука 300 г
Соль 1/2 чайной ложки
Сливочное масло 200 г, очень хорошо охлажденное
Холодная вода 150 мл, смешанная с 2 ч. л. лимонного сока

Муку с солью просеять в миску. Сливочное масло натереть на крупной терке в муку.
Руками перетереть мку с маслом. Постепенно доливая воду замесить тесто.

Положить тесто на присыпанный мукой стол и раскатать так, чтобы длина в три раза превышала ширину.
Сложить тесто втрое и придавить скалкой по краям, чтобы слегка скрепить слои.
Убрать в холодильник на полчаса – час.

Форму смазать маслом или маргарином, выложить тестом, наколоть вилкой и выпекать почти до готовности при температуре 200*С

Для начинки

небольшой кабачок
лук 1 шт.
плавленный сыр 400 г
красный сладкий перец 1 шт.
маленькие помидоры

Пока основа пирога выпекается, готовим начинку. Кабачок, лук, перец нарезать, обжарить на растительном масле.
В горячие овощи выложить сыр, помешивая, пока он не расплавится.

Немного остудить и выложить сырную смесь на выпеченную заготовку. Сверху, притапливая, уложить помидоры
Запечь до легкой румяной корочки.
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Четверг, 01 Июля 2010 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог




Очень вкусный с песочной основой и творожной начинкой пирог

Тесто:
200гр. сливочного масла(или маргарина)
3 стакана муки
0,5 чайн. ложки соды
1 стакан сахара

Холодное сливочное масло режем на маленькие кубики кладём в миску.Добавляем туда же
муку,соду.сахар и соединяем вместе до получения сухой крошки.

Начинка:
400 гр. творога
3 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
ваниль
2 средних, кислых яблока(по желанию)

Я увеличила начинку в два раза и делала без яблок.

Начинка:
Соединяем все ингредиенты вместе.

В форму из пайрекса(или любую другую) высыпаем чуть больше половины крошки и приминаем
руками. Выливаем начинку и сверху присыпаем оставшейся крошкой.
В холодную духовку ставим форму и включаем на 200С ,выпекаем минут 50.
Или пока не зарумянится.
Готовому пирогу дать остыть и нарезать на порционные кусочки.

 

http://vitoria.livejournal.com/91621.html

Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Среда, 30 Июня 2010 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с кабачками и плавленным сыром.

(480x322, 32Kb)
Нашла интересненький рецептик на сайте "Кондитерские уроки",спасибо Машке Соломенцевой, хочу поделиться.


Ложное слоеное тесто
Оно не поднимается так высоко, как слоеное, но проще готовится. Слегка слоящееся, подходит для традиционных пирогов, закусочных или сладких пирожков.

Для формы диаметром 23 см. Пирог с невысокими бортиками.

Мука 300 г
Соль 1/2 чайной ложки
Сливочное масло 200 г, очень хорошо охлажденное
Холодная вода 150 мл, смешанная с 2 ч. л. лимонного сока

Муку с солью просеять в миску. Сливочное масло натереть на крупной терке в муку.
Руками перетереть мку с маслом. Постепенно доливая воду замесить тесто.

Положить тесто на присыпанный мукой стол и раскатать так, чтобы длина в три раза превышала ширину.
Сложить тесто втрое и придавить скалкой по краям, чтобы слегка скрепить слои.
Убрать в холодильник на полчаса – час.

Форму смазать маслом или маргарином, выложить тестом, наколоть вилкой и выпекать почти до готовности при температуре 200*С

Для начинки

небольшой кабачок
лук 1 шт.
плавленный сыр 400 г
красный сладкий перец 1 шт.
маленькие помидоры

Пока основа пирога выпекается, готовим начинку. Кабачок, лук, перец нарезать, обжарить на растительном масле.
В горячие овощи выложить сыр, помешивая, пока он не расплавится.

Немного остудить и выложить сырную смесь на выпеченную заготовку. Сверху, притапливая, уложить помидоры
Запечь до легкой румяной корочки.
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 28 Июня 2010 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Gksia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог орехово-имбирный.

(500x365, 42Kb)
Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 28 Июня 2010 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения jolja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бантики" ( Farfalle ) с Абрикосами

 

  •  

 



В доме некуда деваться от абрикосов. Мы сварили компот, джем, чатни.
Мы мыли и ели их просто так, пока мне это окончательно не надоело.
Ничего печь не хочется, поэтому я решила сделать с абрикосами то, что никогда еще не делала.
Я наверное вас удивлю, но я почему-то решила сделатьс ними пасту:)
А что, с курагой ведь плов делают, почему со свежими абрикосами макароны нельзя?
Я решила , что можно и не ошиблась.
Получилась очень вкусная и ароматная паста и готовится она  всего за 5 мин..
Попробуйте, пока абрикосы не исчезли с рынка!


 
На 2 порции:

* Farfalle (Бантики) – ½ пачки(0,5кг)
* Абрикосы - 8 шт.
* Бекон – 250-300г.
* Лук Порей – 1шт. ( белая часть )
* Базилик (зеленый) – горсть листьев
* Сок и цедра с 1го Апельсина
* сливочное масло – 1 ст.л
* соль – по вкусу
* красный перец - по желанию




Отварить бантики в подсоленной воде, как говорят итальянцы al dente.
Бекон нарезать кубиками.
Лук Порей разрезать вдоль, хорошенько помыть и мелко нарезать.
Абрикосы помыть, разделить пополам и убрать косточки.
На горячую сковороду выложить бекон, а когда он начнет вытапливаться, добавить к нему лук,
готовить примерно 5 мин, пока бекон не поджариться, а лук не станет мягким.




На другую сковородку, выложить абрикосы срезом вниз.
Через полминуты, когда срезы подрумянятся добавить к абрикосам сливочное масло и 1 ч.л. сахара
(это если ваши абрикосы не очень сладкие).
Когда масло и сахар растопятся абрикосы достать, а в сковородку вылить апельсиновый сок, уварить его в течение примерно 2 мин, положить в соус цедру и мелко нарезанный базилик.





Выложить бантики на тарелку, перемешать их луковой обжаркой и соусом. Абрикосы выложить сверху.
По желанию можно посыпать пасту красным перцем.


Карандашом на полях:

Бекон можно заменить грудинкой.
Зеленый базилик фиолетовым не заменяйте!
Абрикосы при желании, разрежьте на 4 части.
Опцию с сахаром можно пропустить или заменить сахар медом 


 
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения МаринКо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шахараджен.



Достоинство женщины, как хозяйки дома, у осетин определяется искусством приготовления пирогов. Вкус начинки, тонкость слоя теста, ровность раскатки – значение имеет каждая деталь. Существует более десяти разновидностей осетинских пирогов: их готовят из осетинского сыра в чистом виде (настоящие осетинские пироги можно готовить только из осетинского сыра) и именно такие пироги являются молитвенными, а также из различных начинок, в которых сыр присутствует как компонент. Пироги с картофелем, капустой, листьями свеклы, луком. Кроме того, пироги пекут с фасолевой начинкой, тыквенной, из высококачественного животного жира, мяса. Тесто в последнее время замешивают по различным рецептам, однако классическим рецептом является самый простой – мука, вода, дрожжи, щепотка соли. У настоящих мастериц тесто, приготовленное таким образом, не уступает по мягкости сдобному тесту. Кроме того, только такое тесто подходит для ритуальных пирогов.
Осетинские пироги едятся исключительно руками.
источник
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Суббота, 26 Июня 2010 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Мистрес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца-просто и быстро

Пицца-это то блюдо, которое хорошо идет и горячим, и холодным.Предлагаю вам рецепт очень простой и быстрой в приготовлении пиццы.

Для ее приготовления потребуется:рецепты, пицца
рецепт с фото

И вот- пицца готова, приятного аппетита!

рецепты, пицца

Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Суббота, 26 Июня 2010 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный мясной пирог с сыром

(500x375, 38Kb)
Тесто:

* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 мл пива (любого)
* 400-450 г муки
* соль

Начинка № 1:

* 400 г куриного филе (или индейки, свинины)
* 150 г лука
* соль
* перец
* растительное масло

Начинка № 2:

* 3 яйца
* 100 г сыра
* зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
* соль

Фоторецепт далее
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Суббота, 26 Июня 2010 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные корзиночки с клубникой

Солнечным субботним утром я решила порадоваться свою семью ярким и лёгким десертом, именно так родилась идея этих корзиночек! Делаются они меньше часа, что позволяет мне не только удивить мою семью с самого утра, но и уделить время себе любимой!    

 
Нам понадобится:
1 пласт слоёного дрожжевого теста
300 г. клубники
0,5 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
формочки для маффинов
 
Для заварного крема:
 
300 мл молока
100 г сахара
3 желтка
30 г муки
1 ч.л. ванильного сахара

Читать дальше >>

 

Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Суббота, 26 Июня 2010 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСЫ К КОФЕ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ



ipola

Сегодня утром испекла эти кексы. Честно скажу, получились с третье попытки. До этого они мне никак не давались. Решила подержать в духовке подольше. Они загорели, но получились вкусные-вкусные!



Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Суббота, 26 Июня 2010 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из Хлебопечки

Пирожки из Хлебопечки

Пирожки с картошкой и сыром
 

4DB00051-9089-4A9F-91DC-1888EA8FC430.jpg

Картофель -500 гр

Сыр.твердый-100 гр

Картофель отварить и подавить.Сыр потереть на терке ,смешать с картофелем , если нужно посолить и поперчить
Пирожки с яйцом
 

95F1B201-747D-44FF-B466-C206AE3C98B0.jpg

Яйцо-5 шт сварить и порезать кубиками

Лук зеленый -1 пуч измельчить

Укроп-1 пуч.измельчить

Лук репчатый -1 шт ,порезать кубиками и потушить на сковороде.

Масло растительное

Соль,перец

Все смешать,посолить,поперчить


Тесто:

Вода теплая-1 ст

Сахар-1 ст.л

Соль-1 ч.л

Дрожжи сухие-1 ч.л

Масло растительное-3 ст.л

Мука -3 ст( 1 ст-250 )

Все засыпаем в ХП ,ставим режим замес теста и через 1.5 часа тесто готовое.Лепим пирожки и жарим на сковороде.Приятного аппетита.

Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Суббота, 26 Июня 2010 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Нежность"

Пирог "Нежность"

elena / Кротова Елена-Автор

(700x525, 66Kb)

Ингредиенты:   Порядок приготовления:
   
1 стакан кефира; 250 г майонеза; 3 яйца; 0,5 ч.л. соды; 0,5 ч.л. соли; 1,5 стакана муки.

Начинка: 2 варёных яйца; 2 луковки; зелень; консерва (или грибы, или мясо); сыр тёртый.		 Для начинки варёные яйца мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и обжарить. Сыр натереть на тёрке. Всё смешать. Соединить все продукты для теста. Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Вылить (именно так, потому что тесто жидкое) часть теста, уложить начинку, посыпать сыром и залить второй частью теста. Выпекать 30-40 минут в разогретой духовке до 200*С.

А еще очень вкусно с начинкой из жареной капусты+зеленый лук+вареные яйца. Приятного аппетита!
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Пятница, 25 Июня 2010 г. 06:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог "Крокодил".


На вкус - обычный мясной пирог, а вид
говорит сам за себя.
Читать далее...
Рубрики:  пироги

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Четверг, 24 Июня 2010 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ-РОЗОЧКИ


Тесто у меня такое:

500 мл жидкости( молока,например.У меня сыворотка)
2 вареных желтка
1 сырой желток
40 г сырых дрожжей( распустить и дать подняться,,шапочкой,,) Можно сухие-1ст.л-тоже дать подняться.
100 г маргарина растопить
пару ложек подсолнечного масла в конце замеса
сахар( по вкусу.У меня не очень сладкое,поскольку были и пироги с несладкой начинкой)
соль
мука ( до мягкого теста)

Начинка-у меня прокрученная распаренная курага с яблочным вареньем.
Замесить,дать подняться 2 раза.Второй раз подходит быстро.Сформировать плюшечки,дать расстояться,смазать белком+молоко.Посыпать сахаром с ванилином .Печь при 180-200г до румяного цвета.

Рубрики:  пироги

Метки:  

 Страницы: 7 6 5 4 3 2 [1]

О проекте