Хрустики

Понедельник, 12 Января 2009 г. 22:42 + в цитатник

Цитата сообщения sunnly

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хрустики

Хрустики

Вкусы: сырный остренький

Тэги: закуска

Категория: Закуски

Предназначение:
На обед: На закуску
На природу, На ужин, Неожиданные гости

Описание: Хрустит просто здорово!!! Отличная закуска для любителей оливок, и не только... за этот рецепт большое спасибо jelenа_73 с koolinar. ru. Первый раз делала строго по рецепту, а потом уже начались свои вариации

Ингредиенты для "Хрустики"

Мука — 75 г
Масло или маргарин — 65 г
Сыр гауда — 150 г
Щепотка соли
Оливки зеленые без косточки ((у меня были фаршированные сыром))

Рецепт "Хрустики"

Сыр(в рецепте Гауда, но можно абсолютно любой) потереть на терке(я терла на мелкой). масло смешать с мукой, тертым сыром и добавить щепотку соли. Вымесить эластичное однородное тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на пол часа.
Оливки выложить на салфетку и дать обсохнуть. Достаем тесто, отщипываем кусочки, делаем из них лепешечки и прячем внутри оливку. Облепливаем ее тестом и покатаем в руках получившийся шарик
Выкладываем на пергамент и в духовку. Температура 150 -180 градусов пока не зазолотятся.
Лучше кушать эти хрустики остывшими. Мне кажется так вкуснее
Получается отличная закуска к пиву, вину и даже как выяснилось шампанскому.
А после оливок че я только не запекала в этом чудесном тесте... тут вас органичит только ваша фантазия.
А еще вкусно просто только из теста палочек наделать или печенюшек-к пиву просто класс!