Барбекю на даче - особенности организации

Уверена, что от вкусно приготовленных блюд никто не откажется, но приходит момент, когда хочется чего - то нового и различного, а не только традиционно-приготовленых блюд. Поэтому и начинаем искать новые рецепты блюд, в том числе и приготовленные на барбекю  Думаю, что многие из вас уже не раз их пробовали, а те у кого есть барбекю и готовили. И знаете, что блюда, приготовленные на этой печи не только вкусны, но и полезны. Да и на этой печи можно приготовить не только мясо разного вида, рыбу, морепродукты, овощи и фрукты, но и коптить мясо и рыбу, добавив к догорающим углям веточки вишни, можжевельника или ольхи, чтобы придать им необыкновенный вкус. Поэтому, все у кого есть дачный участок или загородный дом могут самостоятельно заняться строительством барбекю, соблюдая при этом несколько важных правил, о которых сейчас и поговорим.

Последнее время широко распространилось применение барбекю, которое стало незаменимом атрибутом отдыха на природе и если вы хотите иметь его, то нужно решить какой вид вам нужен. Есть два вида: стационарные и переносные, которые легко разбираются после применения. Они удобны при редком использовании. Бывают разных конструкций. Например, одноразовое, барбекю-котел и барбекю-тележка. Но при частом использование больше подойдет стационарное барбекю, которое может быть кирпичное или каменное (их реже строят). Барбекю для дачи из кирпича - это универсальный комплекс, в котором есть место для дров, барной стойки, раковины, столешницы и рабочей поверхности. И так, если ваш выбор остановился на таком виде барбекю, то необходимо знать, что нужно для этого:

- выбор места - для установки барбекю лучше всего ориентироваться на террасу или беседку, так как это будет отличным решением при любых погодных условиях. Но также барбекю должно быть сооружено так, чтобы дым от него не доходил до строений и по возможности оградить деревья и кусты от воздействия на них огня.

- чертеж печи - это поможет определиться с необходимым количеством стройматериалов, упростит и ускорит проведение работ.

- площадка для барбекю. Она должна быть вымощена тротуарной плиткой, природным камнем, морской галькой или известняковым щебнем. Для этого подойдет щебень со средним размером гранул. Его вы можете заказать в компании ООО "РЕКА", которая занимается поставкой щебня в течение 15 лет. Оформить заказ вы можете здесь. На сайте компании можно узнать всю подробную информацию, которая вас интересует.

Необходимо помнить, что во избежании воспламенения и простоты ухода нужно использовать негорючие материалы;

- качественное осветление, это очень важно при работе с открытым очагом пламени и приготовлением пищи в темное время суток. Поэтому необходимо предусмотреть отдельный осветительный блок.

Эти несколько общих и главных правил будут вам полезны и на которые вы можете опереться перед началом строительства, учитывая при этом особенности вашего участка. В следующий раз поговорим об этапах строительства барбекю.

Серия сообщений "дачный участок":
Часть 1 - Романтика дачного участка
Часть 2 - Дачные фото - идеи (начало)
...
Часть 19 - Деревянные бочки в интерьере и в дизайне участка (сада)
Часть 20 - Подготовка дачного участка к зиме
Часть 21 - Барбекю на даче - особенности организации