Омлет как в детском саду — рецепт с фото

Суббота, 24 Января 2015 г. 13:48 + в цитатник

Цитата сообщения Elena_blogger

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Омлет как в детском саду — рецепт с фото

Помните, какой вкусный и ароматный омлет мы ели в садике? Дома мама тоже готовила омлет, но это было не то! Теперь я знаю, в чем секрет: мама жарила омлет на сковороде, а в садике его запекали в духовке. А ответ на свой вопрос нашла в интернете, пересматривая рецепты с фото. А посмотрите, какой он (запеченный омлет) аппетитный, с зажаристой корочкой. Так и хочется его скушать!

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт (средние).
Молоко — 150-180 мл.
Соль по вкусу.
Сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление омлета как в детском саду:

Омлет как в детском саду 1. Яйца взбить до смешения желтков и белков (это важно — не используйте миксер!). Достаточно энергичных движений венчиком или вилкой в течение 1/2 минуты. Посолить.

2. Добавить молоко. Перемешать (без взбивания).

3. Форму смазать маслом. Омлет нужно ставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Если хотите, чтобы омлет получился высоким — выбирайте высокие формы. Омлет без муки обычно хорошо поднимается, но затем всегда опадает.

4. Секрет высокого омлета как в садике — высокая форма. Время нахождения омлета в духовке зависит от высоты формы и количества яиц. Мой омлет высотой около 10 см. выпекался ровно час. Готовность омлета хорошо видно в прозрачной форме — постепенно сырая яичная масса начинает пузыриться. Там где появились пузырьки — омлет готов. Как только весь омлет стал "пузырчатым", его можно вынимать из духовки. Обычно к этому времени уже образуется аппетитная корочка. Кстати, омлет по этому рецепту получается очень-очень сочным.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.mamagotovit.ru/omlet-kak-v-detskom-sadu/

Серия сообщений "Рецепты. Детское питание":

Рубрики:

КУХНЯ/Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/osa4843/post351164701/">РћРјР»РµС‚ РєР°Рє РІ РґРµС‚СЃРєРѕРј СЃР°РґСѓ вЂ”  СЂРµС†РµРїС‚ СЃ С„РѕС‚Рѕ</a><br/>РћРјР»РµС‚ РєР°Рє РІ РґРµС‚СЃРєРѕРј СЃР°РґСѓ вЂ”  СЂРµС†РµРїС‚ СЃ С„РѕС‚Рѕ

РџРѕРјРЅРёС‚Рµ, РєР°РєРѕР№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ РѕРјР»РµС‚ РјС‹ РµР»Рё РІ СЃР°РґРёРєРµ? Р”РѕРјР° РјР°РјР° С‚РѕР¶Рµ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РѕРјР»РµС‚, РЅРѕ СЌС‚Рѕ Р±С‹Р»Рѕ РЅРµ С‚Рѕ! РўРµРїРµСЂСЊ СЏ Р·РЅР°СЋ, РІ С‡РµРј СЃРµРєСЂРµС‚: РјР°РјР° Р¶Р°СЂРёР»Р° РѕРјР»РµС‚ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, Р° РІ СЃР°РґРёРєРµ РµРіРѕ Р·Р°РїРµРєР°Р»Рё РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. Рђ РѕС‚РІРµС‚ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРѕРїСЂРѕСЃ&nbsp; РЅР°С€Р»Р° РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ, РїРµСЂРµСЃРјР°С‚СЂРёРІР°СЏ СЂРµС†РµРїС‚С‹ СЃ С„РѕС‚Рѕ. Рђ РїРѕСЃРјРѕС‚СЂРёС‚Рµ, РєР°РєРѕР№ РѕРЅ (Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№ РѕРјР»РµС‚) Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Р№, СЃ Р·Р°Р¶Р°СЂРёСЃС‚РѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№. РўР°Рє Рё С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РµРіРѕ СЃРєСѓС€Р°С‚СЊ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РЇР№С†Р° &mdash; 3 С€С‚ (СЃСЂРµРґРЅРёРµ).
	РњРѕР»РѕРєРѕ &mdash; 150-180 РјР».
	РЎРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
	РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ С„РѕСЂРјС‹.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/osa4843/post351164701/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Фотоальбом

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Новости

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Омлет как в детском саду — рецепт с фото