Жимолость, протертая с сахаром.

Девочки, скоро-скоро уже начнется сезон ягод и заготовок из них. Так что, подобные рецепты пригодятся!

На 1 кг ягод жимолости - 1 кг сахарного песка.

Ягоды при необходимости моют, потом подсушивают и разминают деревянным пестиком в эмалированной посуде до получения однородной массы. Затем добавляют сахар и размешивают. Для более полноценного растворения сахара смесь можно подогреть до 50-60 градусов С, но не выше.

Далее раскладывают в стеклянные банки и закрывают крышками. Хранить лучше в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в Интернете