Ингредиенты:

1 кг творога
3 яйца (можно два)
1,5 стакана сахара
чуть-чуть неполный стакан манной крупы
примерно 10 г ванили
100 г изюма

Способ приготовления:

Ваниль и изюм по вкусу и вообще-то не обязательны. 
Творог пропустить через мясорубку - в общем-то, тоже не обязательно. Яйца взбить с сахаром. 
Добавить в творог взбитые яйца с сахаром и все остальные компоненты. Все тщательно перемешать. 
На противень положить пергамент, смазанный подсолнечным маслом. Высыпать готовую массу. 
Выпекать в духовке примерно 50-60 минут. Когда запеканка сверху подрумянится, проткнуть спичкой (если спичка сухая, то готово).

А вот если её сделать не из творога, а из сырков творожных, и не из манки сухой, а из каши сваренной - ну о-о-о-очень вкусно!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

источник

Серия сообщений "Запеканка.":
Часть 1 - Запеканка в лаваше
Часть 2 - запеканка
...
Часть 18 - Нежная творожная запеканка(без муки и манки)
Часть 19 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ, СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ.
Часть 20 - ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО-МАННАЯ.
Часть 21 - Куриный пирог с шампиньонами «Под снегом»
Часть 22 - Сливочная макаронная запеканка с куриным фаршем
...
Часть 26 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Часть 27 - Быстрые рецепты. Пироги, пицца, запеканки.
Часть 28 - Запеканка из кабачков с копченостью