Ирина - 4vkusa.mirteseh.ru

Предлагаю вам приготовить мясо в вине.

Мясо, приготовленное таким способом , получается очень сочное; блюдо ароматное и яркое!

Ингредиенты:

700-900 гр мяса (у меня свиная шейка)

1 большая луковица

3-4 болгарских перца

1 стакан красного сухого вина

немного растительного масла (у меня оливковое)

соль,перец

приправы (у меня орегано, базилик, розмарин)

Мясо режем небольшими кусочками.

В казанке или кастрюле с тостым дном разогреваем растительное масло.

Обычно я жарю на подсолнечном, но вчера в доме  оказалось только оливковое, так что взяла его.

Обжариваем мясо до румянности.

Добавляем лук и болгарский перец, порезанные полукольцами

Обжариваем всё вместе ещё минут 5-10.

Далее  добавляем соль, перец, приправы, перемешиваем и заливаем эту красоту вином.

Закрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности ( минут 30-40).

Минимум усилий и потраченного времени, а в результате очень ароматное, нежное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита!