Для худеющих, и желающих насытить свой организм витаминами представляю новый салат Апельсин.

Изысканное блюдо, которое можно также использовать в качестве закуски к шампанскому и вину.

Ингредиенты для приготовления салата Апельсин:

• 3 апельсина ,
• оливки без косточки (можно фаршированные лимоном),
• сладкий репчатый лук (красный или фиолетовый),
• лимонный сок,
• заправка: растительное масло , легкий майонез или диетический йогурт.

Способ приготовления:

1. Очистите апельсины от кожуры, порежьте на мелкие кусочки.

2. Сладкий репчатый лук аккуратно нарежьте полукольцами.

3. Откройте оливки, слейте с них жидкость и порежьте их пополам.

4. Для обычного приготовления: выложить салат в салатницы, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Заправить заправкой и снова перемешать.

5. Для застолья, праздника: взять оставшуюся кожуру от апельсина и выложить салат в нее.

В этом случае на первом этапе приготовления, кожуру не очищаем, а фигурно покругу вырезаем ножом. Вытаскиваем из прорези мякоть ложкой, и используем ее для салата. А кожуру - в качестве украшения. Если мякоть получится "вдребезги" то используйте другие апельсины для нарезки в салат (не у всех получает хорошо вытащить мякоть).

Сверху (для украшения) в каждое гнездочко апельсина  можно положить целую  оливку и положить несколько ложек диетического йогурта или легких взбитых сливок. Также для украшения можно использовать листочки мяты или петрушки.

Салат готовила Л-есяка: Интересный блог

Также я рекомендую приготовить этой  весной полезный 

 САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ СТРОЙНАЯ ФИГУРА

Серия сообщений "Блюда для здоровья,красоты и похудения":
Часть 1 - Диетический салат Аромат моря
Часть 2 - Весенний омлет
...
Часть 7 - Суп-пюре Весенний
Часть 8 - Жиросжигающий луковый суп
Часть 9 - Диетический салат АПЕЛЬСИН