Пикантная, традиционная греческая закуска. Немного остренькая, с южным ароматом. Приготовить не составит труда.

Фета - 100 г;

Помидор  (крупный)  - 1 шт;

Масло оливковое - 3 ст.л.;

Душица  (сухая или свежая)  ;

Перец болгарский  (красный)  - 1 шт;

Помидор порезать кружочками. Положить в горшочек, полить оливковым маслом, посолить и поставить в микроволновку на 1 - 2 минуты.

Затем вынуть и сверху раскрошить руками фету, положить сверху колечки  перчика, посыпать душицей и еще раз сбрызнуть оливковым маслом. 

Поставить в микроволновку или духовку на 2 - 3 минутки, пока не расплавится фета.  Блюдо готово.

Очень вкусно просто со свежим хлебом. В Греции блюдо готовится и подается в глиняном низком горшочке. Готовить в микроволновке или духовке.

спасибо автору - Ольга Бабич

Этим летом мы гостили у своих друзей в Крыму. Ни за что не угадаете, что произвело на меня самое сильное впечатление. Солнечные пляжи? НЕТ. Ласковое море? Опять мимо. Сладкие фрукты прямо с ветки? Вкусно, конечно.. но не оно. 

Ингредиенты:

2 упаковки персикового или нектаринового желе (по 90 г)

1-2 нектарина, очистить и нарезать

3 белка

3-4 столовых ложки сахара (если он не добавлен в желе)

Приготовление:

Приготовьте желе (1 упаковка), добавив при необходимости сахар (1-2 ложки сахара). Разлейте желе по бокалам, добавьте нарезанный нектарин.

Наклоните бокалы, поставьте в большую миску и отправьте в холодильник для заморозки. 

Приготовьте вторую порцию желе по тому же принципу, что и первую. Остудите. Когда желе начнет загустевать, белки взбейте миксером и постепенно введите в желе. Выложите поверх застывшего слоя желе и верните в морозилку до полной заморозки.

Эффект достигается так:

Вы устали? Придет на помощь горячий энергетический банан!
Понадобится.
Молоко 1 л,

бананы 2 шт.,

корица в палочках 1 шт.,

мускатный орех по вкусу.

какао 1 ч. ложка.

- Молоко поставить нагревать в кастрюле. 
- Добавить в него палочку корицы и натереть мускатный орех.
- Банан пюрировать в блендере или хорошо размять вилкой. 
- Когда молоко основательно прогреется, ввести в него банановое пюре, постоянно помешивая.
- Снимите банановое молоко с огня за секунду до кипения. Извлеките палочку корицы.
- Разлейте по бокалам и присыпьте сверху щепоткой какао или шоколадными крошками.

Ингредиенты

6 морковок

1 ч.л. морской соли

2 ст.л. оливкового масла

Инструкция

1 Морковь очистите и нарежьте соломкой. Сложите в миску.

2 Посолите, полейте маслом и хорошенько перемешайте.

3 Выложите на застеленный пергаментом противень.

4 Запекайте в течение 22 минут при температуре 220 градусов.

Ингредиенты:

3 апельсина с толстой кожурой

· 1 стакан сахара

· 1 стакан воды

· 200 гр темного шоколада

Приготовление:

1) Очистить апельсин от кожуры
2) Нарезать кожуру на длинные палочки
3) Вскипятить воду на огне, добавить палочки - держать их в кипяченной воде пару минут до мягкости и прозрачности
4) Достать их из воды и отложить, сверху щедро посыпать сахаром или обвалять с сахаре -дать застыть на решетке
5) Растопить шоколад и каждую палочку окунуть в шоколад и снова поставить на решетку, дать застыть и готово

Ингредиенты:

тыква - 1 кг;

имбирное печенье - 250 гр;

сливочное масло - 100 гр;

яйца - 3 шт;

сгущеное молоко - 1 банка;

оливковое масло - 2 ст.л.

Имбирное печенье найти в магазинах сейчас не проблема. Оно так и называется. Тонкие сухие печенюхи с корицей и имбирем. Я в этот раз поленилась и, решив испечь этот торт, не пошла искать в магазин имбирное печенье. Тем более дома было обычное. Поэтому я взяла его, называется "Мария" и добавила сухой имбирь и корицу. Это вам информация на случай, если не найдете.

Ингредиенты:
Тесто (на 10 пирожных): Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.

Заварной крем:
Мука – 1 ложка,
Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,
Ванилин,
Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:

Яйца смешать с сахаром, добавить неполный стакан муки. Должно получиться негустое тесто.
Противень или большую сковородку смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровнять лепёшки теста ложкой.
Выпекать в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепёшки жёлтого цвета, не липкие, с зарумянившимися краями.
Теперь самый ответственный момент. В горячем виде лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается. Можно воспользоваться чистыми хозяйственными перчатками, а можно приспособиться сворачивать просто руками. Горячее бисквитное тесто очень податливое, как свернёте, так и останется. Получаются вот такие заготовки.
Для этих пирожных подходит любой масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки. Я готовлю чаще всего заварной крем.

Смешать сахар с мукой, добавить яйцо и тщательно перемешать. Влить в смесь стакан тёплого молока, размешать и поставить на огонь. Варить на небольшом огне, всё время помешивая. Когда крем загустеет и запузыриться, снять с огня и полностью остудить. В холодный крем добавить ванилин и мягкое сливочное масло. Взбить до однородности и снова охладить.

Охлаждённый крем высаживать в подготовленные лепёшки из пакета или кондитерского шприца. Получаются вот такие пирожные.

0,5 литра кефира, 250-300 муки,2 яйца,1 чайная ложка разрыхлителя для теста,щепотка соли, сахара кто как любит(я положила 2 стол. л.), растительного масла 2 стол. л., кипящая вода примерно стакан.

В миску разбиваем яйца,кладем соль,сахар и размешиваем венчиком. Дальше вливаем кефир,сыплем разрыхлитель и снова размешиваем. Засыпаем муку. Тесто получается густым как на оладьи.  К этому времени вскипятим воду и вливаем стакан кипятка тонкой струйкой,непрерывно помешивая. Миску накрываем крышкой и оставим на полчаса настоятся. Перед выпечкой блинов вливаем 2 стол. л. растительного масла. Тесто отлично растекается,блинчики получаются тонкими,кружевными. 

Тыквенно - яблочный торт.

Ингредиенты:

● Мука пшеничная — 1 стакан

● Сахар — 1 стакан

● Яблоки — 2 штуки

● Ананас консервированный — 1 банка

● Яйцо — 3 штуки

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Белки взбить с 1/2 стакана сахара (добавляя его постепенно) в крутую пену. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Соединить белки с желтками. Добавить просеянную муку.

Тесто готово, если приобрело консистенцию густой сметаны.

Дно формы или сковороды смазать растительным маслом, разложить кусочки яблок и ананасов. Поверх фруктов вылить тесто.

Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов в течение примерно 40 минут. Показатель готовности пирога — на спичке, опущенной в тесто, не должно оставаться теста.

Этот майонез  получается густым, вкусным, настоящим, а самое главное натуральным. И постный вариант можно сделать, заменив коровье молоко соевым. А готовится он в считанные минуты, сейчас вы убедитесь в этом.

Начинаем хит-парад самых вкусных соусов!

1. Соус «Татарский» 

200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л).

Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

Наверное все вы обращаете внимание на шикарную клубнику, которая появляется в феврале. Так и манит - большая, красивая, кажется вкуснющаяяя.. Ан нет - зачастую вкус подводит. Предлагаю воспользоваться красотою заморских клубничек и добавить им вкуса.Замечательный и оригинальный сюрприз вашему любимому гарантирован!

Недавно решила порадовать любимого омлетом! Да не простым! Хотелось гурманства и изысков.

Заодно и новую форму для выпечки испытала.

Вот что получилось.

http://handmade-ru.livejournal.com/17165175.html

Комбинезон для собак "Перышки" войлок, мастер-класс и видеосюжет

Фото-мастер-класс валяния комбинезона и ботиночек для Умы.

































































</lj-embed>

Материалы: 100% шерсть мериноса, фланель, нитки хлопок "Ирис", застежка-молния
Размер: спинка в стойке 26 см
Техника: мокрое валяние, шитье.
Представлено для примера.
Цена 2500 р
Выполнение заказа в течение недели, примерка обязательна!

Комбинезон для собак "Перышки" войлок, мастер-класс и видеосюжет

Фото-мастер-класс валяния комбинезона и ботиночек для Умы.

































































</lj-embed>

Материалы: 100% шерсть мериноса, фланель, нитки хлопок "Ирис", застежка-молния
Размер: спинка в стойке 26 см
Техника: мокрое валяние, шитье.
Представлено для примера.
Цена 2500 р
Выполнение заказа в течение недели, примерка обязательна!

Комбинезон для собак "Перышки" войлок, мастер-класс и видеосюжет

Фото-мастер-класс валяния комбинезона и ботиночек для Умы.

































































</lj-embed>

Материалы: 100% шерсть мериноса, фланель, нитки хлопок "Ирис", застежка-молния
Размер: спинка в стойке 26 см
Техника: мокрое валяние, шитье.
Представлено для примера.
Цена 2500 р
Выполнение заказа в течение недели, примерка обязательна!

 

взято здесь:

http://handmade-ru.livejournal.com/17165175.html

 

Случайно попала на страничку мастера Оксаны калининой  на Ярмарке Мастеров. Была просто потрясена ее работами. Если честно не очень нравятся  работы ,валяные из шерсти. А тут каждая - просто шедевр.

Смотрите , восхищайтесь, может быть кто-то станет счастливой обладательницей одного из этих чудес.