Как сварить солдатскую кашу с тушенкой?

Вкусная солдатская каша, сваренная из смеси круп, поразит гармоничностью вкусовых сочетаний и неимоверной насыщенностью. Можно исключить один из сортов используемого продукта, оставив, например, только гречку с пшеном, перловку с гречкой или пшено с перловкой. Вместо сала допускается использование шкварок или сливочного масла.

Ингредиенты:

• сало – 70 г;
• пшено – 100 г;
• гречка – 100 г;
• перловка – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• тушенка – 1 банка;
• вода – 1-1,2 л;
• соль.

Приготовление

1. В казанке или подходящей кастрюле соединяют промытое пшено, гречку и размоченную в течение суток перловку, заливают водой и варят до мягкости, посолив по вкусу.
2. Нарезают мелкими кубиками сало и вытапливают в отдельной сковороде.
3. Добавляют лук и морковь, жарят 5 минут, закладывают тушенку.
4. Еще через 5 минут перекладывают содержимое сковороды в казан с кашей.
5. Через 15-20 минут совместного томления солдатская каша с тушенкой будет готова.

Солдатская каша из пшена – рецепт

Солдатская каша, рецепт из пшена и тушенки которой будет представлен следующим, является версией легендарного блюда, которая стала культовой после Великой Отечественной войны. В подобном исполнении блюдо принято варить на природе по случаю Дня Победы 9 мая на природе, но и на плите результат будет весьма достойным.

Ингредиенты:

• пшено – 1 стакан;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 0,5 шт.;
• тушенка – 1 банка;
• яйца – 3 шт.;
• лук зеленый, укроп и петрушка – по 0,5 пучка;
• масло сливочное – 100 г;
• вода – 1 л;
• соль.

Приготовление

1. В кипящую воду закладывают тушенку, картофель и варят 10-15 минут.
2. Добавляют морковь и пшено, варят при помешивании до разваривания крупы.
3. В стакане бульона размешивают яйца.
4. Бросают нарезанный лук, вливают при помешивании яичную смесь, проваривают 5 минут.
5. Добавляют нарезанную зелень, прогревают блюдо еще 5 минут.
6. Перед подачей солдатская пшенная каша сдабривается маслом.

Солдатская каша из гречки – рецепт

Просто и быстро готовится армейская каша гречневая с тушенкой. Для максимально насыщенного вкуса блюда крупу предварительно следует обжарить на сухой сковороде до растрескивания при непрерывном помешивании, следя за тем, чтобы зерна не подгорели. Зелень и чеснок являются необязательными компонентами и добавляются по желанию.

Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан;
• лук – 1 шт.;
• тушенка – 1 банка;
• чеснок – 3 зубка;
• зелень – 0,5 пучка;
• вода – 1-1,5 стакана;
• соль.

Приготовление

1. На жиру из тушенки обжаривают лук.
2. Добавляют тушенку, дают распуститься бульону, засыпают гречку.
3. Вливают воду, добавляют по вкусу соль, варят блюдо до мягкости крупы.
4. Готовая солдатская каша приправляется зеленью и чесноком, прогревается 4 минуты.

Как приготовить солдатскую кашу из перловки?

Солдатская каша из перловки требует более длительной варки. Несколько ускорить процесс поможет предварительное размачивание перловых зерен, для чего их заливают на ночь холодной водой. Вместо тушенки можно взять сырое мясо, которое успеет свариться за время термической обработки перловки, если его добавить на начальном этапе готовки блюда.

Ингредиенты:

• перловка – 1 стакан;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• тушенка – 1 банка;
• масло сливочное – 50 г;
• вода – 700 мл;
• соль.

Приготовление

1. Обжаривают на масле лук и морковь.
2. Добавляют размоченную перловку, доливают воду и варят блюдо 1,5 часа.
3. Добавляют тушенку, подсаливают блюдо по вкусу, оставляют под крышкой томиться.
4. Через 15 минут солдатская каша будет готова.

Солдатская каша в казане

Рецепт армейской каши целесообразно исполнять в казане. Причем реализовать идею можно как на плите, так и на природе над костром, обеспечив должную интенсивность огня под емкостью в тот или иной момент варки: на начальном этапе жар должен быть сильным, а в момент томления крупы и добавления тушенки умеренным.

Ингредиенты:

• пшено или гречка – 1 стакан;
• лук и морковь – по 2 шт.;
• тушенка – 1 банка;
• сало или копченый бекон – 70 г;
• вода – 2 стакана;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают мелко сало или бекон, обжаривают в разогретом казане, добавив в процессе нарезку из лука и моркови.
2. Засыпают крупу, вливают воду, дают содержимому казана закипеть.
3. Приправляют блюдо по вкусу, убавляют жар и готовят кашу на умеренном огне до разваренности крупы.
4. Вмешивают тушенку, оставляют кашу на огне еще на 10-15 минут.

Армейская перловая каша с мясом

Солдатская каша – рецепт, который можно исполнить с добавлением мяса, если нет возможности использовать тушенку. Целесообразней всего в данном случае взять питательную перловую крупу, которая, как и мясо, требует длительной варки. Совместное томление составляющих позволит получить шедевральный вкус готового блюда.

Ингредиенты:

• перловка – 1 стакан;
• лук и морковь – по 2 шт.;
• мясо – 500 г;
• масло – 50 г;
• вода – 3 стакана;
• соль, перец.

Приготовление

1. Обжаривают на масле лук, морковь.
2. Добавляют мясо, жарят 10 минут.
3. Засыпают размоченную крупу, заливают все водой, дают закипеть, приправляют по вкусу.
4. Прикрывают емкость крышкой и готовят содержимое при тихом томлении 1,5-2 часа.

Солдатская каша на костре – рецепт

Ароматней и наваристей будет приготовленная солдатская каша на костре. В качестве мясной основы можно использовать жирную свинину, сало с мясными прослойками или традиционно тушенку. При использовании консервов время предварительной варки бульона заметно сокращается, и будет составлять не более 15 минут.

Ингредиенты:

• пшено – 1 стакан;
• картофель – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• мясо – 500 г;
• масло – 50 г;
• вода – 3 стакана;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Обжаривают на масле лук с морковью.
2. Добавляют мясо, доливают воду и томят компоненты до мягкости мясных волокон.
3. Закладывают картофель, а через 15 минут засыпают крупу, добавляют приправы, варят 20-30 минут.
4. Готовая полевая солдатская каша подается со свежей зеленью.

Армейская каша в мультиварке

Легендарное блюдо на современный манер – солдатская каша в мультиварке. Преимущество способа приготовления в отсутствии необходимости тотального контроля и частого помешивания блюда в процессе томления крупы. Кушанье и без того не подгорит и при этом получится ароматным, наваристым и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• перловая крупа – 1 стакан;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• мясо – 500 г;
• масло – 50 г;
• бульон – 0,5 л;
• молочная сыворотка – 1 л;
• соль, зелень.

Приготовление

1. В сыворотке замачивают перловку на 12 часов.
2. В чаше на «Выпечке» жарят на масле мясо, лук и морковь.
3. Закладывают предварительно промытую, размоченную крупу, вливают бульон.
4. Переключают прибор на «Тушение» и устанавливают таймер на 2 часа.
5. По надобности оставляют блюдо на «Подогреве» или продлевают предыдущий режим до мягкости крупы.
   Источник: https://womanadvice.ru/soldatskaya-kasha-interesny...-kultovogo-blyuda-dlya-piknika