1. Варим картофельное пюре. Картофель чистим, режем мелким кубиком,заливаем водой, чтобы он чуть покрылся водой, солим и варим до готовности. Жидкость полностью сливаю в стакан и мну картофель, по надобности подливая чуть-чуть жидкости. Пюре плотное.

2. В пюре кладём сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешиваем до однородности.

3. Лук режем и золотим в подсолнечном масле. Убираем со сковороды. Очередь моркови.

4. Морковь натираем на тёрке и тоже или томим ,или обжариваем в масле до готовности. Вынимаем и очередь фарша. Фарш тоже или обжариваем, или томим. Я не ем жареного и поэтому томлю до готовности.

5. Берём форму и укладываем всё слоями. Форму смазываем маслом кисточкой.

6. Первый слой-картофель.

7. Второй слой-лук, и третий слой-фарш.

8. Четвёртый слой-морковь.

9. Закрываем картофелем. Ставим в духовку на 30 минут при т-180 С.

10. Вынимаем из духовки.

11. Сыр натираем на тёрке и присыпаем верх. Сыра можно и побольше, просто я ем его мало и присыпала соответственно мало. Ставим опять в духовку минут на 5-10 при той же температуре т-180 С. Смотрите по своей духовке.

12. Готово.