Котлеты с начинкой

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 11:00 + в цитатник

Ингредиенты

Фарш куриный — 300 гр

Крупа манная — 4 ст.л.

Вода кипяченая — 12 ст.л,

Соль — по вкусу

Перец черный свежемолотый — по вкусу

Зелень — 2 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Лук репчатый — 1/4 шт

....................................

Начинка:

Сыр Ламбер или Российский — 50 гр

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Соль, перец — по вкусу

Масло для жарки — 2-3 ст.л.

Как приготовить

Сочные и ароматные котлетки из куриного фарша с сырно-морковной начинкой!

1. В фарш добавить мелко рубленный лук, чеснок и зелень, посолить и поперчить. Перемешать. Затем добавить манную крупу и воду, тщательно все вместе перемешать, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.

2. Для начинки морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить все вместе до золотистого цвета. Сыр нарезать тонкими ломтиками размером 1х2 см.

3. Сковороду разогреть с маслом, ложкой выложить немного фарша, разровнять его, сверху положить кусочек сыра, затем начинку из лука и моркови, прикрыть еще одним кусочком сыра, завершить еще одной ложкой фарша.

4. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавать сразу же, с любимым гарниром.

Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/126576

Рубрики:

Рецепты