Арбуз разрезать на две половинки, вынуть часть мякоти, удалить все косточки, измельчить блендером и слить сок. В сок добавить немного лимонного сока, быстрорастворимого желатина, сахара, хорошенько перемешать, процедить, залить в половину арбуза и отправить в холодильник на пару часов. И получим вот такой великолепный десерт!