Цитата сообщения galkapogonina практически суперфуд!

salenta - http://salenta.livejournal.com/1155038.html
2017-08-26 20:20:00
Previous Entry 7 Поделиться Next Entry
практически суперфуд!
Я большой любитель чая, но пропив несколько курсов магния, практически потеряла интерес к шоколаду и всем его производным. Но и пить чай впустую - мало радости. :) Сухофрукты и кокосовые хлопья уже приелись, арахисовая масло не ем в принципе. И вот я нашла полезный вариант в виде бутербродов с масляно-кунжутной пастой.

Artisana, Tahini, Sesame Seed Butter, 14 oz (397 g)

кунжутная.JPG

Во-первых, люблю кунжут из-за высокого содержания в нем кальция. Это не очень характерно для растительных продуктов, поэтому для вегетарианцев - просто находка. И усваивается это кальций прекрасно, потому что еще более кунжут богат кремнием. Кремний и кальций содержатся в кунжуте в пропорции 6:1. Кунжут содержит множество редких микроэлементов: медь, марганец, ванадий, никель, магний, литий, фосфор, цинк, бор, цирконий, селен, молибден, кобальт, калий, хром, рубидий, йод. То есть просто чудесная копилка микроэлементов!!!

Во-вторых, кунжут содержит спектр витаминов группы В, фолиевую и никотиновую кислоту, гамма-токоферол.

В-третьих, в кунжуте много незаменимых аминокислот: триптофана, валина, изолейцина, гистидина и др. Также содержатся аргинин, глицин, тирозин.

И обратите внимание, что хотя кунжут очень жирный маслянистый продукт, 99% - это ненасыщенные жирные кислоты. Причем в оптимальном сочетании омеги 6 и омеги 3, а именно 5,7 : 1. Это оптимум для человеческого организма и стабилизирует уровень холестерина.

Особенно полезен кунжут женщинам, там как содержит природные фито-стероиды (на 100 г практически 1300% суточной нормы, то есть всего 10 грамм в день - уже терапевтическая доза). Половина приходится на бета-ситостерол. Особенно полезен прием кунжута в менопаузе и при развитии остеопороза.

Кунжутное семя богато клетчаткой и практически не содержит сахара.

Калорийность на 100 г - 573 ккал.

Конечно, как добавку к соусам, можно использовать сразу несладкую пасту. Но к чаю мне хочется немного подсластить. Поэтому беру любые хлебцы, намазываю немного кунжутной масляной пасты, а сверху - чуть меда (с лимоном, имбирем, прополисом или живицей). Получаем полезную вкусноту! Не просто полезную, а СУПЕРполезную! Присоединяйтесь!!!

кунжутная паста
----------------------------------------------------
( 10 комментариев )

felismontegiu
2017-08-27 05:14 (UTC)
Недавно нашла кунжутную муку и делаю эту пасту дома использую масло какое есть (оливковое или подсолнечное свежего отжима)

salenta
2017-08-27 08:31 (UTC)
вполне)))) эту муку можно добавлять в оладьи, в сырники, в кашу

nolda
2017-08-27 06:41 (UTC)
Спасибо! Очень актуальный совет! А какой курс магния вы пили ? Мне тоже нужно избавиться от шоколадной зависимости. Особенно тянет на него зимой 😁

salenta
2017-08-27 08:28 (UTC) (Ссылка)
Оля, иногда тяга и любовь к шоколаду обусловлена именно дефицитом магния в организме. Но я всегда пью наиболее высокоусвояемые формы микроэлементов: ХЕЛАТНЫЕ. В частности сама пропиваю раз в полгода баночку солгаровскую. Но пью не 4 раза в день, а три. Можно с кем-то из домашних пить вместе, так как объем большой.

https://ru.iherb.com/pr/Solgar-Chelated-Magnesium-250-Tablets/64381?rcode=SAL8786

Магний еще и стабилизирует нервную систему. Солгаровский я выписываю всегда, у нас дороже намного в аптеках. Но есть и более бюджетные формы магния. Важно, чтобы форма была в виде хелата, малата, цитрата. А то слабо будет усваиваться организмом.

В моем случае тяга к сладкому пропала совсем.

Вчера на рынке купил 3 кг. черного кунжута по 400 руб. за кг.
Вот это действительно суперфуд.
Он всегда в разы дороже обычного белого, но намного полезней.

salenta
2017-08-27 08:21 (UTC)
черный кунжут очень люблю использовать для выпечки...

Я покупаю в баночке именно РАСТЕРТЫЙ в пасту кунжут, так он лучше усваивается и можно намазывать на хлебец. То есть решаю свою задачку, с чем попить чай.)))) Конечно, любые непротертые семена дешевле.


bagryanest
2017-08-27 18:16 (UTC)
а я полгода пью мумие, которое привезли из Индии, с перерывами, конечно, 500 капсул, и только прочитав этот пост, поняла почему последние месяцы не хочу сладкого - ни меда, ни шоколада и пр., там ведь микроэлементов тьма...

salenta
2017-08-27 21:14 (UTC)
мумие еще очень сильно влияет на процессы регенерации костей, на усвоение кальция


sofie2012
2017-08-28 09:10 (UTC)
Приветик! Не видела такой пасты. Интересно...кунжут люблю!
Пропила магний недавно. Так из меня энергия просто ключом била! Энерджайзер!))) Марка дешевле,чем солгар. Заказала еще две баночки себе и родителям.)