Ингредиенты:

• печенье "Юбилейное" или овсяное - 200 грамм
• творог - 400 грамм
• сметана - 200 грамм
• яйца - 3 шт
• сахара - 3/4 стакана
• спелые бананы - 3 шт
• сок лимона - 1 столовая ложка
• сливочное масло - 70 грамм

Приготовления:

Первым делом нужно измельчить печенье для чизкейка.

Это можно сделать несколькими способами: при помощи блендера, мясорубки или скалки.

Если печенье будете измельчать при помощи скалки, тогда удобнее будет перед этим его сложить в пакет.

Ну, а с блендером или мясорубкой, надеюсь, и так все ясно)

Далее нужно растопить сливочное масло и влить его в крошку, тщательно перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить крошку печенья и плотно утрамбовать руками или донышком стакана по дну, также, если получится руками сделать бортики из крошки.

Убираем форму с печеньем в сторону и приступаем к приготовлению банановой начинки для чизкейка.

В блендере измельчить бананы, затем добавить к ним сок лимона - это делается для того, чтобы бананы не потемнели.

В другой емкости нужно блендером взбить творог, сметану, яйца и сахар.

Затем смешать творожную массу с банановым пюре и еще раз все вместе взбить.

Начинка для чизкейка готова! Теперь ее нужно аккуратно выложить сверху на основу из печенья и лопаткой по всей поверхности разровнять.

Выпекать банановый чизкейк в мультиварке, в режиме выпечка 65 минут.

После сигнала, МВ выключить и оставить чизкейк в мультиварке на один час, крышку не открывать! По истечении этого времени аккуратно при помощи корзинки - пароварки вынуть чизкейк и украсить по Вашему вкусу.

Сверху чизкейк можно полить растопленным шоколадом или украсить кусочками банана, также пробовала добавлять в начинку чернику - получился у меня черничный чизкейк)