Предлагаемая ситуация – «нежданные гости, или …ой, а чем их кормить?»
Предположим, что в Вашем холодильнике все же есть майонез, яйца, сыр и рыбные консервы (ну положили на всякий случай, да так и забыли). Пока идет светский разговор – берем себя в рукии спасаем ситуацию, предлагаю 3-4 спасательных блюда:
1. Картофель запеченный:
Берем картофель (исходя из своего опыта, – чем больше, тем лучше) хорошенько его моем, и не снимая кожуру, разрезаем вдоль по палам. Срезы солим, а любители могут и поперчить. и укладываем на смазанный растительным маслом протвинь. Дольки картофеля обмазываем растительным маслом и ставим в духовку.
Пока картофель готовится – делаем следующее:
2. Луковый салат:
варим 3-4 яйца (1 на всякий пожарный) и ставим кипятить чайник. В это время – берем 4-5 средних луковицы и мелко режем «лапшой». Лук заливаем кипятком и отставляем на 10 мин. (что-бы ушла горечь). Сваренные в крутую яйца тоже нарезаем «лапшой». Сливаем воду с лука, перемешиваем с яйцом добавляем соль, специи и майонез. Салат готов.
P.S. если в этот салат добавить еще и печень трески и чуть-чуть картофеля - то получается еще один вариант.
3. Паштет из рыбных консервов.
Берем банку рыбных консервов ( все равно каких, лишь бы в масле) варенное яйцо (которое запасное в луковом салате) сыр(если нет то не очень и надо, хотя с ним вкуснее), и одна средняя луковица. Все пропускаем через мясорубку, добавляем специи и столовую ложку майонеза. Намазываем на хлеб, если есть зелень – украшаем (ну надо же показать что Вы - хорошая хозяйка :-)
4. Цукини к пиву.
Допустим, что у Вас в холодильнике завалялись несколько средних цукини (ну повезло). Итак:
- не очищая цукини нарезаем колечками приблизительно 5 мм толщиной. Сыр (остатки от приготовления паштета) натираем на терке (желательно мелкой) и смешиваем с панировочными сухарями. Яйцо, можно и два (зависит от количества цукини) взбиваем. Цукини – обмакиваем в яйцо, и в сыре с сухарями ,и жарим на подсолнечном масле до образования золотистой корочки. Рекомендую к пиву.
Из собственного опыта знаю – на приготовление всего вышеперечисленного уходит 35-40 мин.