Цитата сообщения Лилёша

3 яйца
150 гр. растительного масла
150 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
600 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
джем, варенье или крем по вкусу
сахарная пудра для обсыпки

Взбить яйца, сахар, ванильный сахар и растительное масло.
Добавить постепенно просеянную с разрыхлителем муку. Добавлять муку частями, так как мука бывает разная и количество муки может отличаться.
Замесить тесто. Месить до тех пор пока не скатается шар.
Разделить тесто на несколько частей, так будет легче раскатывать.
Раскатать тесто не менее 3 мм. толщиной. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем более хрустящим будет печенье. Вырезать цветочки или кружочки формочками. В половине цветочков вырежьте кружок меньшего диаметра.
Выложить печенье на противень застланный пергаментной бумагой.
Выпекать в предварительно разогретой до t 170* C. духовке 10 минут. Остывшее печенье без отверстий смазать джемом или кремом и накрыть заготовками с отверстием.
Готовое печенье присыпать сахарной пудрой. Печенье Сабле готов!
Приятного чаепития!

источник и пошаговые фото