Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
olta
olta
Àâàòàð olta
-
Ðóáðèêè
áèñåð
(9)
ìàêèÿæ
(3)
êàíçàøè
(2)
ñêðàïáóêèíã
(2)
ÂÀËßÍÛÅ ÈÃÐÓØÊÈ
(16)
âèäåî
(32)
âûøèâêà
(406)
âûøèâêà ëåíòàìè
(24)
âÿçàíèå
(2241)
øàëè
(126)
áîëåðî
(29)
êðóãëàÿ êîêåòêà
(7)
äëÿ äîìà
(75)
æèëåòêè
(122)
èðëàíäñêîå
(4)
êðþ÷êîì
(36)
ñàëôåòêè
(146)
ñâèòåðà, äæåìïåðà
(656)
ñõåìû
(565)
òàïî÷êè,íîñî÷êè
(122)
öâåòû
(45)
øàïêè, øàðôû, âàðåæêè
(329)
âÿçàíûå èãðóøêè
(441)
îäåæäà
(14)
ñïèöàìè
(18)
ãàäàíèå
(3)
äåêóïàæ
(97)
èãðû
(2)
èäåè
(141)
èíòåðüåð
(99)
êâèëëèíã
(2)
êîíôåòíî-áóêåòíîå
(21)
êóëèíàðèÿ
(1640)
áûñòðî
(110)
ñóïû
(2)
ãîðøî÷åê
(17)
äëÿ ïàðîâàðêè
(7)
çàãîòîâêè
(190)
çàêóñêè
(158)
ëàâàø
(39)
ìÿñî
(193)
ïèðîãè, êåêñû
(568)
ðûáà
(33)
ñàëàòû
(145)
ñëàäêîå
(86)
òîðòû
(108)
ëå÷åíèå
(82)
ÌÊ
(302)
Ìîè ðàáîòû
(1)
ïîìîùü
(309)
ïðè÷åñêè
(35)
ðàçíîå
(438)
æóðíàëû
(89)
êðàñèâî
(64)
ìóçûêà
(2)
ñìåøíîå
(10)
ñóìêè
(38)
ñàä-îãîðîä, åãî áëàãîóñòðîéñòâî
(394)
îâîùè, ôðóêòû
(73)
öâåòû
(81)
ññûëêè
(14)
ôåíå÷êè äëÿ äî÷êè
(2)
õëåáîïå÷êà
(5)
õóäåþ
(118)
øèòüå
(609)
øèòüå èãðóøåê
(48)
øêàòóëêè, êîðîáî÷êè
(69)
øòîðû
(120)
-
Ïðèëîæåíèÿ
Âñå (6)
ß - ôîòîãðàô
Ïëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
Äåøåâûå àâèàáèëåòû
Âûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
Îòêðûòêè
Ïåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ
ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ
Ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷
Óäîáíàÿ ïðîãðàììà òåëåïåðåäà÷ íà íåäåëþ, ïðåäîñòàâëåííàÿ Akado òåëåãèä.
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 09.09.2010
Çàïèñåé: 7612
Êîììåíòàðèåâ: 708
Íàïèñàíî: 8578
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
*Áåðëèíåðû
Âòîðíèê, 23 Àâãóñòà 2016 ã. 20:51
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ëþäìèëêà-Í
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
*Áåðëèíåðû*
èñòî÷íèê
http://liverecept.ru/recipe/berlinery
Ðåöåïò î÷åíü âêóñíûõ áîëüøèõ ïîí÷èêîâ ñ íà÷èíêîé. Áåðëèíåðû (íåì. Berliner, Berliner Pfankuchen) ,áûëè èçîáðåòåíû â ÕVIII âåêå ïåêàðåì èç Áåðëèíà.  òå âðåìåíà øëà âîéíà è îí î÷åíü õîòåë ïîïàñòü â àðòèëëåðèéñêèå âîéñêà. Íî ïî ñîñòîÿíèþ çäîðîâüÿ åãî íå âçÿëè, íî ðàçðåøèëè ñòàòü àðìåéñêèì ïîâàðîì. È â ÷åñòü îäíîé èç ïîáåä îí ïðèäóìàë ýòè áîëüøèå êðóãëûå ïîí÷èêè, êîòîðûå íàïîìèíàþò ÿäðà àðòèëëåðèéñêîé ïóøêè.  Ãåðìàíèè íà ïðîâîäû çèìû, êîãäà ïðîõîäÿò êàðíàâàëû (êîíåö ôåâðàëÿ - íà÷àëî ìàðòà) áåðëèíåðû ïåêóò âåçäå íà óëèöå, â ìàãàçèíàõ è ñïåöèàëüíûõ áóëî÷íûõ. Èíîãäà, äëÿ ðîçûãðûøà â êà÷åñòâå íà÷èíêè èñïîëüçóþò ãîð÷èöó èëè ëóê.
Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
Ìîëîêî 500 ìë (òåïëîå)
Ñàõàð 2 ÷. ëîæ. è 2 ñò. ëîæ.
Äðîææè 20 ã (ñóõèå èëè 40 ã ñâåæèå)
ßéöà 2 øò.
Ñîëü 1 ÷. ëîæ.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 125 ã (ìÿãêîå)
Ñàõàð âàíèëüíûé 2 ïàê.
Ìóêà 1 êã.
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 500 ìë-1 ë (çàâèñèò îò îáúåìà ïîñóäû, â êîòîðîé áóäåòå æàðèòü)
Äæåì ñëèâîâûé äëÿ íà÷èíêè èëè ëþáîé äðóãîé íà âàø âêóñ
Ïîøàãîâîå ïðèãîòîâëåíèå ðåöåïòà «Áåðëèíåðû » ñ ôîòî
×òîáû ïðèãîòîâèòü áåðëèíåðû ê òåïëîìó ìîëîêó äîáàâëÿåì 2 ÷. ëîæ. ñàõàðà è äðîææè. Ïåðåìåøèâàåì è îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó, äðîææè äîëæíû îæèòü è îáðàçîâàòü òàêóþ øàïî÷êó. Íà ýòî ïîíàäîáèòñÿ 15-20 ìèí.
 áîëüøóþ ìèñêó ïðîñåèâàåì ìóêó (÷àñòü ìóêè 200-300 ã íóæíî îòîáðàòü äëÿ çàìåñà), äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð (2 ñò. ëîæ.), âàíèëüíûé ñàõàð, 2 ÿéöà, ìàñëî è âûëèâàåì ïîäíÿâøèåñÿ äðîææè. Âñå àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì ïðè ïîìîùè ëîïàòêè.
Òåñòî âûêëàäûâàåì íà ïðèïûëåííûé ìóêîé ñòîë è âûìåøèâàåì ðóêàìè 10-15 ìèí. Òåñòî äîëæíî áûòü íå î÷åíü òóãîå, íå äîëæíî ëèïíóòü ê ðóêàì è ñòîëó, íî è íå äîëæíî ïëûòü.
Êëàäåì òåñòî â ìèñêó, íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâëÿåì íà 1,5-2 ÷àñà äëÿ ïîäíÿòèÿ â òåïëîé êîìíàòå.  òå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè åñëè òåñòî õîðîøî ïîäõîäèò è âûõîäèò çà êðàÿ ôîðìû, åãî ìîæíî îáìÿòü è ñíîâà ïîñòàâèòü ïîäõîäèòü.
Ïîäîøåäøåå òåñòî âûêëàäûâàåì íà ñòîë äåëèì åãî íà äâå ÷àñòè. Áåðåì îäíó ÷àñòü è ðàñêàòûâàåì â ïëàñò òîëùèíîé 1 ñì.
Ïðè ïîìîùè êðåìàíêè äëÿ ìîðîæåíîãî âûðåçàåì êðóãè, íàøè áóäóùèå áåðëèíåðû.
Âûðåçàâ âñå ïîí÷èêè ìû íàêðûâàåì èõ ïëåíêîé è îñòàâëÿåì íà ðàññòîéêó (30 ìèí.)
 ñêîâîðîäó íàëèâàåì ìàñëî è ðàçîãðåâàåì åãî. Çàòåì âûêëàäûâàåì àêêóðàòíî ïîí÷èêè è îáæàðèâàåì èõ ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîãî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïðè ïîìîùè óäëèíåííîé íàñàäêè è êîíäèòåðñêîãî ìåøêà íàïîëíÿåì áåðëèíåðû íà÷èíêîé. À ìîæíî ïðîñòî ðàçðåçàòü ïîí÷èê (íå äî êîíöà) è ïîëîæèòü íà÷èíêó.
Ñâåðõó ïîí÷èêè ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé. Âêóñíûå è àðîìàòíûå íåìåöêèå ïîí÷èêè áåðëèíåðû ãîòîâû!
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ/ïèðîãè, êåêñû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olta/post396814906/">*Берлинеры</a><br/>*Берлинеры* и�точник http://liverecept.ru/recipe/berlinery Рецепт очень вку�ных больших пончиков � начинкой. Берлинеры (нем. Berliner, Berliner Pfankuchen) ,были изобретены в ХVIII веке пекарем из Берлина. В те времена шла война и он очень хотел попа�ть в артиллерий�кие вой�ка. �о по �о�то�нию здоровь� его не вз�ли, но разрешили �тать армей�ким поваром. И в че�ть одной из побед он придумал �ти большие круглые пончики, которые напоминают �дра артиллерий�кой пушки. В Германии на проводы зимы, когда проход�т карнавалы (конец феврал� - начало марта) берлинеры пекут везде на улице, в магази... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olta/post396814906/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè