Кабачок очень вкусный и полезный овощ, из него можно приготовить множество замечательных и разнообразных блюд. Сегодня намастер-классе я хочу показать как приготовить очень легкую, быструю горячую закуску -«Кабачковые драники» с сыром. Они получаются очень аппетитными, нежными, намного вкуснее, чем обычные оладьи.

Состав:

• Кабачок — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Мука — 3-4 ст.л.
• Сыр — 100 г
• Лук — 1 шт
• Петрушка
• Чеснок — 1-2 зубч.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной терке, вбить яйца, всыпать муку, добавить натертый сыр, порезанную петрушку, лук и чеснок, отжатый через пресс.

Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Cформировать драники, смоченными в масле руками и выложить на сковороду с кипящим маслом (можно просто ложкой).

Обжарить с двух сторон на среднем огне.

Выложить на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.

Подать со сметаной и овощами.

Всем приятного аппетита!