И у всех рано или поздно встает вопрос: «А что с собой взять на перекус?»


Давайте рассмотрим варианты самых легких и быстрых закусок, которые только можно придумать.

Сырно-ореховые хрустящие палочки.


Для первой закусочки нам понадобится вот эта славная продуктовая корзинка.


Кстати, в ней некоторые ингредиенты легко взаимозаменяются в зависимости от Ваших кулинарных предпочтений.


Орехи любые, посыпка на Ваш вкус, а тесто готовое, в магазине за углом купленное.

Быстренько делаем начинку для палочек – натираем на крупной терке сыр, «чеснокодавим» чеснок и шинкуем зелень.


Меленько рубим орешки, желательно все-таки грецкие.


Они здесь, как кулак на глаз, будут.


Соединяем ингры в посудине.


В качестве связующего звена добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.

Тесто делим пополам, вторая часть пойдет на печенье со шпротами.


Делим тесто на прямоугольники, размер произвольный, но не сильно большой, а то вместо палочек рискуете получить батон.


На полоски выкладывайте сырно-ореховую массу и защипывайте их.


Далее получившиеся колбаски катаем, чтобы выровнять и сгладить все неровности.


И осталось перекрутить их жгутиками – берете за один конец и крутите.

Как видите, они становятся в 2 раза длинней.


Сразу же кладите их на противень.


Смажьте желтком и посыпьте кунжутом.


За неимением оного, можете посыпать маком, травками или еще чем-нибудь.


Теперь только разогретая до 220 градусов духовка минут на 15-20 до зарумянивания.

Печенье со шпротами


Сами время не теряйте и дальше в кулинарный бой.


Начинаем атаку на печенье со шпротами.


Оставшееся тесто теперь режем на квадратики и на каждый выкладываем по рыбке.


Если рыбки купите с головой, то печеньки будут смотреться веселей и жизнерадостней, чем безголовые. Ну, тут уж, как повезет!

Выкладываем на противень печенье, смазываем оставшимся желтком.


Я на него еще сыпнула тмина.


Вы можете посыпать чем угодно.


Ну, и пока мы щипали печеньки, сырные палочки наверняка зарумянились.


Поэтому меняем в духовке один противень на другой.


Выпекаем до зарумянивания 15-20 минут.

Закуска из шампиньонов с семгой в карбонаде


И переходим в завершающую фазу.


Вот ингредиенты для последней оригинальной и сытной закуски.


Здесь карбонад легко заменяется на грудинку или колбаску, а свежая семга на подкопченную или соленую. ОК?

Из шампиньонов удаляем ножку, нам понадобятся только шляпки.


Рыбку режем маленькими кусочками, такими, чтобы аккурат вошли в грибок.


Бекон или грудинку советую приобрести в нарезке. И время сэкономите и аккуратней получится.


И смотрите, как с помощью зубочистки можно соорудить вот такую великолепнейшую закуску.


К этому времени, я так понимаю, шпротные печеньки готовы.


Производим очередную рокировку противней. Запекаем минут 10, не боле.

Теперь начинаем обозревать, что же у нас получилось в итоге.


Вот оно, вот оно, хрустящее, печенье со шпротами.


Гарантирую, что его съедят первым!


Будут хохотать, особенно если печеньки сделаете «головастыми», и наворачивать.


Грибная закуска тоже улетает на УРА!


Сочетание грибов, семги и бекона получается бесподобное.

Дольше всех обычно держатся сырно-ореховые жгутики.


Они самые сытные и большие, и не на один укус.


Зато этим они и выгодны. Можно не бояться, что закусок не хватит. ХВАТИТ!


А рядом с ними соленые орешки, очень рекомендую, оторваться просто невозможно!