• 0,5 кабачка небольшого • 0,5 яблока зеленого • 0,5 стакана хлопьев геркулесовых • 1 яйцо • 2 ст. ложки сахара • соль • щепотка соды • сок лимонный • масло оливковое

1 Кабачок и яблоко потрите на мелком терке. Добавьте геркулесовые хлопья, яйцо, сахар, соль и соду, гашенную лимонным соком.
2 Все тщательно перемешайте и дайте настояться в течение 15 минут.
3 Подготовленное тесто небольшими порциями выкладывайте па сковороду с разогретым маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
4 Подавайте с творожным кремом или сметаной.