Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.

Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.

Затем воду слить, капусту немного отжать.

Лук мелко покрошить.

Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.Добавить яйцо.

Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.

Смешать сметану и томатную пасту.

Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо).

Голубцы выложить в форму для запекания.

Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Приятного аппетита!