Без заголовка

Пятница, 08 Января 2021 г. 18:24 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТЕ САМЫЕ " СДОБНЫЕ булочки, по 9 коп." по ГОСТу

https://www.youtube.com/watch?v=U9G-ww_3Wfw

2835299_byloski_sd (700x410, 428Kb)

Рецепт теста:

Опара:

75 мл. молока,

50 мл. воды,

10 гр. прессованных дрожжей,

200 гр. муки.

Тесто:

вся опара,

50-70 мл. воды (мне понадобилось 70 мл.) ,

120 гр. сахара + 10 гр ванильного сахара,

10 гр. прессованных дрожей,

1 крупное яйцо ,

5 гр. соли,

75 сливочного масла,

300 гр. муки.

Для смазки:

1 желток,

3 ч. л. воды.

Размер формы по донышку 20 см. × 30 см.

Из этой порции продуктов получается 960 граммов теста.

Температура выпечки 180 , время выпечки 20 - 25 минут.

Приятного аппетита!

Приготовление.

2835299_byl (700x315, 315Kb)

2835299_sdobnie_bylochki (700x416, 415Kb)/2835299_yl (700x432, 413Kb)

Рубрики:

ПИРОГ И ПИРОЖКИ

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet