Суп рисовый с грибами и фаршем

Пятница, 30 Января 2015 г. 23:21 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Суп рисовый с грибами и фаршем

Суп рисовый с грибами

и фаршем.

Ингредиенты:

фарш говяже-свиной-700 гр(или другой)
бульон мясной(но не обязательно)
грибы свежие(у меня шампиноны)-300-400 гр
картофель-4 шт
лук порей-2 шт
бекон-4 полоски
морковь-1 шт
перец сладкий,зеленый-1 шт
помидоры-4 шт
рис-чуть больше пол-стакана
зелень петрушки и укропа
лавровый лист,черный молотый перец,соль
зеленый лук для подачи
Способ приготовления:
На сковороде поджарить фарш
закипятить воду или бульон,если его используете

в кастрюле

и после закипания бросить

картофель,нарезанный мелкими кубиками
положить фарш

затем обжарить грибы,положить лук порей и бекон
слегка поджарить все вместе
переложить в кипящий суп

посолить и кинуть лавровый лист
затем сделать зажарку из моркови,перца и помидоров

протушить 2 минуты и выложить в кастрюлю
добавить промытый рис

варить до готовности риса,но не переварить
в конце бросить рубленную зелень и после закипания