Ингредиенты:

●2 пласта готового слоеного теста.
●1 яйцо для смазывания пирожков.

Для начинки:
●пучек зеленого лука,
●6 сваренных вкрутую яйца,
●70 г сливочного масла,
●соль по вкусу.

Приготовление:

1-Лук мелко нарубить
2-Яйца сварить
3-Смешать(мелко порезанные) яйца и лук, и добавить растопленное слив.масло.
4-посолить на вкус и хорошо перемешать.
5-тесто порезать на квадратики и на каждый квадратик начинку...залепить края, так что бы получился треугольный пирожок, края не много

Ингредиенты:

- сметана -200гр
- разрыхлитель 1 чайная ложка
- мука -250мл
- сыр тёртый -100гр
- масло сливочное или маргарин -100гр
- яйца -3 шт.
- колбаса докторская или ветчина -10гр
- соль,перец, приправы по желанию

Приготовление:

1 взбиваем масло с яйцами, можно просто размешать, если масло мягкое. Яйца добавляем по одному.
Я делала миксером, чтоб быстрее, но уверяю Вас, он здесь совсем не нужен.
2. Добавляем сметану.
3. Всё перемешали, добавили натёртый сыр
Перемешали. Мне надо накормить утром семь человек, из которых две — мои внучки 4 и 7 лет. Надо поторопиться.
4. Чтоб было посытнее добавили колбаску.
5. Перемешали, по желанию добавили приправы, кто какие любит!Можно добавить орешки.Тесто не жидкое! Гуще, чем для оладьев.
6 И разложили по формочкам. Свои формочки я просто обожаю! Ничего не прилипает, смазывать маслом не надо. Но можете смазать.
Выпекаем минут 307. Из формочек маффины выскакивают сами! Если не верите, проверьте. Стоит только перевернуть. Кстати, эти формочки почти не нагреваются8. И можно всех звать к столу! Завтрак готов!
Особенно понравились маффины моим внучкам! Они были в восторге, когда им встречались кусочки колбасы!
Угощайтесь! Это вкусно, особенно тёпленькие!
На всё приготовление ушло 1 час. Получилось 15 штук. Съели за 20 минут!

Пиде» — это вариант турецкой пиццы, в переводе означающий плоский хлеб. По форме напоминает лодочку, начинка может быть разнообразной. Обязательно приготовьте, получается очень вкусно: хрустящее тесто и сочная ароматная начинка, просто пальчики оближешь.
Состав:
Тесто:
Мука — 1 кг, Молоко — 1 ст, Дрожжи сух. — 1 ч.л., Масло раст. — 1-2 ст.л., Яйцо — 1 шт, Соль — 1 ч.л., Сахар -1 ч.л.,
Начинка:
Фарш — 0,5 кг, Помидоры — 2 шт (можно томат. пасту или кетчуп),Перец болгарский — 1 шт, Чеснок — 1-2 шт, Лук — 1-2 шт,Зелень,
Сыр — 100 г,
Желток — для смазывания,
Приготовление:
Замесить тесто и поставить его подходить в теплое место на час. Обжарить фарш с луком, добавить болг. перец, помидоры, чеснок и зелень, посолить и поперчить. Тесто нарезать на ровные части и скатать в шарики размером в теннисный мячик, Каждый шарик раскатать в продолговатый овал и выложить в середину начинку.
Края теста с обоих сторон подогнуть и защепить по краям. Выложить на смазанный противень и смазать желтком взбитым с щепоткой сахара. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Достать, посыпать сыром и поставить на 5 мин в духовку для расплавления сыра. Перед подачей посыпать зеленью и порезать на кусочки. Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь http://kuxaro4ka.ru/2013/01/19/pide-mk-ot-el/

Сухую спаржу 250 г. замочить в теплой кипяченой воде на 3-4 часа. Приготовим морковку : 500 г. моркови натереть на терке, выдавить в нее 4 зубчика чеснока, добавить 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л.
рафинированного растительного масла .
Когда спаржа станет мягкой, нарезать ее на кусочки длиной 4-5 см, откинуть на дуршлаг.
1 луковицу мелко порезать и пожарить на
растительном масле до золотистого цвета. В сковороду отправить спаржу и продолжить жарить 3-5 минут. Охладить, добавить такую же заправку как в морковь ( только без чеснока) , но у меня была готовая покупная
заправка SEN SOY для спаржи по-корейски. Соединить спаржу с морковью, переложить в контейнер и оставить на ночь.

Ингредиенты:

Тесто заварное:
- 100 гр маргарина
- 200 гр муки
- 220 мл воды
- 3 крупных яйца
- 1/4 ч. ложки соли

Сироп:
- 120 гр сахара
- 120 гр воды
- 1 ст. ложка концентрированного лимонного сока

- Растительное масло для обжаривания

Приготовление:
1. В начале сварить сироп. Довести до кипения воду с сахаром, убавить и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Оставить охлаждаться.
2. Маргарин с водой довести до кипения, посолить.
3. Заварить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня.
4. Втереть поочередно все яйца, масса должна стать гладкой.
5. С помощью кондитерского шприца выдавить тесто длиной около 5 см.
6. Растительное масло нагреть на сковороде. Обжарить кусочки теста порциями до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто прожаривалось со всех сторон.
7. Готовые тулумбы осторожно перемешать с остывшим сиропом и выложить на блюдо.