Пирог "лень - матушка"

1 стакан муки (220 мл.)

50 гp. сахара

100 мл. молока

4 яйца

1 банка вареной сгущенки

2 ч. л. разрыхлителя

1 стакан очищенных грецких орехов

50 гp. изюма

2/3 банки сгущенки перекладываем в миску.

Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером.

Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку,

замешиваем однородное тесто.

Орехи крупно рубим.

Половину сыплем в тесто,

добавляем изюм, перемешиваем.

Выливаем тесто в смазанную и

проложенную пергаментом форму,

печем в разогретой до 180 градусов духовке

до сухой спички

(примерно 40 минут).

Пока пирог печется, оставшуюся сгущенку и

молоко помещаем в ковшик, нагреваем и

доводим до однородности.

Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы,

поливаем полученным кремом и

посыпаем оставленными орехами.

Даем настояться пару часов при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора http://vk.com/my_recept?w=wall-30187757_12248#/my_recept?w=wall-30187757_12407

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pirog-len-matushka-28454.html