Суп из куриных сердечек

Вкусный суп, которой просто и быстро готовится.

Ингредиенты: (на кастрюлю 3 л)

- куриные сердечки - 400 - 500 г
- картофель - 2 - 3 шт.
- рис - 3 - 4 ст. л.

- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- растительное масло
- зелень -  (я взял зелёный лук и петрушку)
- лавровый лист - 2 шт.
- соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Вымыть сердечки, удалить жир и сосуды.
Положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 30 - 40 минут, на небольшом огне.
Обязательно убирать появляющуюся пену.

Далее почистить картофель, разрезать и положить в кастрюлю.

Промыть рис и также положить в кастрюлю вариться.

Пока варится суп, можно заняться зажаркой.
Почистить и нарезать лук.

И начать обжаривать в сковороде, предварительно налив растительное масло.

Далее почистить и натереть морковь.

Добавить в сковороду к луку и обжарить до желаемого цвета.

После этого вымыть и нарезать зелень.

Минут через 20 (когда сварятся картофель и рис), положить в кастрюлю обжаренные овощи и зелень.
Добавить соль, перец, лавровый лист и попробовать на вкус.
Если, всё устраивает, варить ещё минут 5 и выключить.
Суп из куриных сердечек, готов.
Приятного аппетита!

Источник