Áåç çàãîëîâêà |
Âîò òàêàÿ âîò, âêóñíàÿ ãîðÿ÷àÿ çàêóñêà - ñèãàðû èç ëàâàøà ñ íà÷èíêîé. Ëþáèòåëÿì ÷åáóðåêîâ è áåëÿøåé, òàêàÿ çàêóñêà îáÿçàòåëüíî ïîíðàâèòñÿ.Òàê ÷òî ïðèãîòîâèòü å¸ ñòîèò. Îíà äàæå ìîæåò îòëè÷íî âïèñûâàòüñÿ è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.

Èíãðåäèåíòû:
- 6 òîíêèõ ëàâàøà
- 200 ã êóðèíûõ æåëóäî÷êîâ
- 200 ã êóðèíûõ ñåðäå÷åê
- 150 ã òâåðäîãî ñûðà
- 2 ÿéöà
- çåëåíûé ëóê
- óêðîï
- ïåðåö, ñîëü
- ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ îáæàðêè
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Îòâàðèâàåì æåëóäî÷êè è ñåðäå÷êè è èçìåëü÷àåì èõ â áëåíäåðå.
Óêðîï è ëóê èçìåëü÷àåì íîæîì è äîáàâëÿåì ê ïîòðîøêàì.
Ñ ïîìîùüþ ìåëêîé òåðêè íàòèðàåì ñûð, ñìåøèâàåì åãî ñ äðóãèìè èíãðåäèåíòàìè, äîáàâëÿåì æåëòêè, ñîëèì, ïåð÷èì è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Íà÷èíêà ãîòîâà. Òåïåðü ðàçðåçàåì ëàâàø íà òðåóãîëüíèêè, íà êðàé ëàâàøà âûêëàäûâàåì íà÷èíêó è çàâîðà÷èâàåì â âèäå "ñèãàð", ñìàçûâàÿ êîí÷èêè áåëêîì.
Îáæàðèâàåì èõ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ïîñëå îáæàðèâàíèÿ âûêëàäûâàåì "ñèãàðû" íà ñàëôåòêó, ÷òîáû óáðàòü ëèøíèé æèð.
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