Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îëåíüêà_Êîâàëåíêî
Ìÿãêàÿ øîêîëàäíàÿ ãëàçóðü

Èíãðåäèåíòû:
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû;
4 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà;
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êàêàî;
1 íåïîëíàÿ ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàòü â êàñòðþëüêå èç íåðæàâåéêè ñìåòàíó, ñàõàðíûé ïåñîê, êàêàî, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîìåøèâàÿ.
Óáàâèòü îãîíü è âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ ãëàçóðè.
Çàòåì äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è îïÿòü ïðîâàðèòü ãëàçóðü äî çàãóñòåíèÿ.
Ñíÿòü êèïÿùóþ ãëàçóðü ñ îãíÿ, ïîìåøàòü å¸, ÷òîáû ïðåêðàòèëîñü îáðàçîâàíèå ïóçûðüêîâ, è âûëèòü å¸ íà òîðò.
Ðàçðîâíÿòü ëîïàòêîé è äàòü îñòûòü.
Ãîòîâüòå ãëàçóðü íåïîñðåäñòâåííî ïåðåä òåì, êàê âûëèòü å¸ íà òîðò, ò.ê. îñòûâ, îíà ñèëüíî çàãóñòååò.