Сборная солянка римейк


В честь юбилея решил обновить старый рецепт, на этот раз были все необходимые компоненты, да и в пошаговом варианте он будет выглядеть более читабельно и понятно. Солянка – это одно из самых любимых в нашем семействе первых блюд, получается всегда очень вкусно и, как правило, откуда ни возьмись, появляются гости, которые помогают с нею расправиться. В общем, её всегда не хватает. За дело.

читаем дальше

Рассольник в мультиварке



Ингредиенты:

Перловка — 1 ст.
Картошка — 3-4 ст.
Лук — 1 шт.
Морковь- 1 шт.
Перец 1 шт.
Огурцы маринованные или соленые
Мясо — 300-400 г
Соль по вкусу
Пряности

Приготовление:

Налейте в мультиварку кипяченную горячую воду, поместите в нее мясо, добавьте соль и специи по вкусу и поставьте на режим «Тушение» на 1 час. Во время варки мяса перловку замочить в воде.
На сковороде обжарьте лук, морковь и перец. Когда мясо будет готово, поместите в мультиварку перловку, обжарку, картошку, огурцы, не забудьте о пряностях, и поставьте на режим «Тушение» на 1 час.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Сборная солянка

Ну кто не любит солянку? Я ее так просто обожаю! И так сегодня захотелось солянки, что специально нашла интересный рецептик с которым хочу поделиться и с Вами.

Читать далее...

Домашняя лапша с секретом от Алии

Домашняя лапша

Солянка от Алии

Солянка

Гаспачо по-андалузски (испанская кухня)

 

 

• 900 г помидоров, крупно порезанных
• 2 красных перца чили, порезанных мелко
• 1 огурец
• 1 пучок тимьяна
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 1 батон хлеба чьябатта, срезать корку, мякоть порезать кубиками
• 2 лайма
• 2 ст.л. хересового уксуса
• Соус  табаско по вкусу
• Оливковое масло 
• Листья кориандра

Читать далее...

Гаспачо из запеченных перцев

Гаспачо – неизменное блюдо на летнем столе. В жару просто наслаждаешься этим холодным супом. А как же хорош гаспачо из запеченных перцев! Сколько аромата, вкуса! Летом я пользуюсь духовкой значительно реже, чем зимой. И дело не только в нагревании дома от жара духовки. Просто летом я чаще пользуюсь грилем. Ну а почему бы не бросить на решетку пару-тройку сладких перцев – ведь из них можно потом много вкусного приготовить. Например, ароматный Салат или вот этот чудесный суп. Количество порций зависит от подачи гаспачо. Его можно подать в небольших креманках на закуску или традиционно в суповых чашках или тарелках. Кусочек льда, добавленный в суп, не только прекрасно его охладит, но и немного разбавит густоту гаспачо.

6-16 порций

Ингредиенты

• 3 запеченных сладких перца
• 3 чашки томатного сока или 2-3 средних помидора, порезать (см. Совет)
• 2 средних помидора, порезать
• 2 средних огурца, порезать
• 1 чашка порезанного красного или сладкого лука
• 2-3 зубчика чеснока, порезать
• ¼ ч.л. кайенского перца Соль
• Черный молотый перец
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• ¼ чашки оливкового масла extra virgin 
• 1 ст.л. лимонного сока или сока лайма
• 1-2 ч.л. листиков тимьяна (по желанию)

 

Любимая уха из судачков

Уха – как ее правильно варить? Если вы хотите знать ответ – это не ко мне. Мы варим ее так, как любим, не вникая в тонкости. Получается, правда, ОЧЕНЬ вкусно – возможно, только для нас?

 

…Варить уху у нас в семье – целый ритуал.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ