Дорогие поварята! Хочу предложить Вам рецепт замечательного крема для вафельных коржей. Этот рецепт (особенно летом, в жару, когда за окном больше 40°С, когда не хочется ничего печь, а сладенького очень хочется) меня выручает. Надеюсь и Вам он пригодится.

Рецепт "Крем для вафельных коржей":

Вот наш нехитрый набор продуктов

 

В чашу блендера выкладываем печенье и измельчаем его в мелкую крошку. Если нет блендера - пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.

 

В миску выкладываем мягкое сливочное масло, вареное сгущенное молоко, мед и измельченное печенье.  Лопаточкой или ложкой перемешиваем до однородного состояния.  Взбивать не надо! Добавить 4-5 ст. ложек молока и хорошо перемешать.  Крем должен быть как густая сметана.

 

Берем вафельные коржи и промазываем их кремом. Для верхнего коржа оставляем чуть больше крема, чтобы хватило еще и бока обмазать.  Этого крема хватает на 8 коржей, т. е. на 1 упаковку.

 

Складываем коржи друг на друга.

 

Украшаем по желанию. Оставляем на несколько часов в помещении, а потом убираем в холодильник.

 

 

 

 

Источник

 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

Серия сообщений "глазури, кремы":

Моя_кулинарная_книга