Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 5

тыква 300 г
апельсины 2 шт.
яйца 2 шт.
масло сливочное 100 г
мука пшеничная 1 стакан
ванильный сахар 2 ст. ложки

Тыкву натрите на мелкой терке, апельсины разберите на дольки.
Тыкву соедините с апельсинами и ванильным сахаром, залейте стаканом воды, варите 15 минут, затем охладите и протрите.
К полученному пюре добавьте растопленное масло, взбитые яйца, муку и перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, нарежьте прямоугольниками, уложите их на противень, смазанный маслом, и выпекайте 20минут при 180°С.
Подавайте галеты к чаю.