Для жульена продукты нужны такие:

-одна луковица среднего размера

-сто грамм куриного филе (грудка)

-четыре шампиньона (около 50г)

-пятьдесят грамм сливочного масла

-одна столовая ложки растительного масла

-одна столовая ложки (с горкой) муки

-двести миллилитров сливок 10%

-пятьдесят грамм твердого сыра

 

  Хочу с вами поделится полезной ссылкой http://simpl-gruz.ru/blog/22-vyvoz-i-utilizacija-v-spb.html. А именно вы узнаете все про вывоз и утилизацию грунта в Санкт Петербурге и многое другое. Все подробности по ссылке.

 

Готовим так:

 

1. Луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, выкладываем на дно формы. 

 

2. На этой же сковороде обжариваем курицу (можно индейку взять), тоже мелко нарезанную, тоже выкладываем в форму. 

 

3. Обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, выкладываем в форму на курицу. 

 

4. Потом в сковороду рядом кладем сливочное масло, муку и обжариваем ее (муку) до золотого цвета (тут можно добавить разных травок по вкусу, мускатный орех, немного перца), вливаем сливки, солим, размешиваем все, чтоб без комочков было, и выливаем поверх луково-куринно-грибной зажарки. 

 

5. Трем сыр, который потом приятно будет в виде корочки с жульена скушать :) ), посыпаем сыром поверх соуса, и отправляем форму в духовку при 200 С (поскольку все «слои» уже и так готовы, времени потребуется всего-то минут 10. Главное, чтобы сыр зазолотился сверху.

 

Приятного аппетита!