Вкусный и постный кекс, который к тому же очень легко приготовить! |
Ингридиенты:
Вода (кипяченая, теплая) — 250 мл
Абрикосовое варенье — 2 ст. л. + 3-4 ст.л. для смазывания готового кекса
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1,5-2 стак.
Сода (не гашеная) — 1,5 ч. л.
Соль (щепотка)
стружка кокоса — горсть
замороженная брусника — горсть
растительное масло — для смазывания формы
панировочные сухари — для обсыпания формы
В миску льем теплую воду, добавляем варенье, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха.
Тщательно размешиваем.
Муку смешиваем в чашке с содой.
Всыпаем к жидким ингредиентам и перемешиваем венчиком до однородности.
Тесто должно быть без комочков, льющимся – немного жиже, чем тесто для оладий.
В тесто добавляем кокос и ягоды.
Перемешиваем.
Форму смазываем растительным маслом и обсыпаем сухарями:
Выливаем тесто в форму. Выпекаем при 200 градусов до красивого коричневого цвета. По времени – около 30-40 мин.
Даем немного остыть в форме.
Вынимаем и еще теплый кекс смазываем абрикосовым вареньем
Приятного чаепития!
Серия сообщений "Выпечка (кексы)":
Часть 1 - Рецепты кексов
Часть 2 - Домашний рецепт кекса
...
Часть 43 - Творожные кексы
Часть 44 - Кекс Снежинка
Часть 45 - Вкусный и постный кекс, который к тому же очень легко приготовить!
Часть 46 - Кекс "Снежинка" (без муки)
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА - КЕКСЫ":
Часть 1 - Быстрый клубничный кекс в кружке.
Часть 2 - Творожный рулет с маком
Часть 3 - Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Часть 4 - Вкусный и постный кекс, который к тому же очень легко приготовить!
Часть 5 - Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
Часть 6 - Сметанный кекс (сметанник)
...
Часть 14 - Кекс на сметане в мультиварке
Часть 15 - Ромовая баба
Часть 16 - Кексы в мультиварке в силиконовых формах
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |