Читать далее...

Делюсь с Вами потрясающим рецептом десерта из 2 ингредиентов. На все про все понадобится 10 минут. Так что ставьте чайник на плиту и разогревайте духовку, так как готовиться все просто молниеносно! Вкус молочный, не приторно сладкий, нежный и приятный, пористый внутри.

Ингредиенты:

► Сгущенное молоко – 1 банка (370 гр.)
► Крахмал – 200 гр.

Читать далее...

Парфе - мусс из нутеллы

 

Предлагаю вкусный десерт. Делается он невероятно быстро и легко. Рецептом десерта решила поделиться с Вами, очень надеюсь, что он понравится!!! У кого нет совсем времени печь пирожные,можно угоститься очень вкусным и нежным муссом. Подавать его можно в холодном слегка подмороженном виде -парфе, а можно и в виде мусса.     Набор продуктов: На две порционные креманки. 200 мл. несладких жирных сливок (38%) 150 гр .Нутеллы вишневое варенье Взбить сливки на средней скорости 2-3 минуты до пышной массы ,и главное не перевзбить в масло. Добавить Нутеллу комнатной температуры, еще немного взбить все вместе, выложить в формочки. Если хотите употреблять в виде парфе - отправить в морозилку на несколько часов, но перед подачей на стол все равно вынуть из холодильник минут на 15-20. Если же как мусс - в холодильник. Перед подачей украсить вишней или черешней. В середину каждой порции налить по ложке варенья или украсить тертым шоколадом,орехами. Очень советую приготовить. Приятного аппетита!!! http://forum.say7.info/

http://forum.say7.info/

 

 

БЫСТРО И ВКУСНО!

СУПЕР ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НЕЖНОГО ШОКОЛАДНОГО ПУДИНГА. БЫСТРО И ВКУСНО!

---

Любите шоколад и все, что с ним связано? Тогда скорее спешите на кухню готовить этот вкусный пудинг! Он очень прост в приготовлении, а на вкус не сравнимый ни с чем. И, кстати, на его приготовление уходит совсем мало времени. Вам понадобится: 1 л молока 1 ст.л. муки 2 ст.л. крахмала 0,5 стак. сливок 3 ст.л. какао 1 стак. сахара 1 яичный желток Готовим 1. Добавляем в молоко сливки. В эту смесь добавить муку, крахмал, какао, сахар и яичный желток. Тщательно взбиваем. 2. Эту смесь варим до загустения примерно 15 минут. 3. После того, как пудинг сварится, разливаем по стаканчикам или креманкам. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Можно украсить сливками или листочком мяты.

---

---

http://kuhny-mira.ru/

Кофейно-банановый смузи

Ингредиенты:
150 гр заваренного черного кофе (около 1/2 большой кружки)
1 банан (100 гр)
20 гр овсяных хлопьев
1 ч.л молотой корицы
1 ч.л молотого мускатного ореха
1 ч.л. какао (5 гр)
100 гр молока (жирность не выше 2,5 %)

Приготовление:
Все ингредиенты взбиваем в блендере в течение 5 минут (чем дольше взбивать любой смузи, где есть банан и овсянка, тем пышнее он получится

Приятного аппетита!

⋨⋨⋨⋩⋩⋩

ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 гр. любого песочного печенья ● 200 гр. нежирного творога ● 100 гр. сметаны ● 50 гр. сахара ● 1 ч. л кофе ● ваниль ● какао

Ингредиенты: 

Плитка молочного или горького шоколада 
Зефир — 2 шт. 
Молоко — 300 мл 
Шоколадная крошка для украшения 

Приготовление: 

1. В кастрюльку наливаем молоко, подогреваем его на плите и опускаем кусочки шоколада. 
2. Дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, и кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даем зефиру слегка размягчиться. 
3. Перекладываем шоколадно-зефирную массу в чашу блендера. 
4. И взбиваем до однородности массы. 
5. Переливаем в чашку. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую зефирную «подушку». 
6. Сверху напиток украшаем тертым на мелкой терке шоколадом. Он не провалится вниз как раз за счет зефирного слоя. Наслаждаемся необыкновенным вкусом!

 

Чернослив с орехами в сметане

Ингридиенты: ядра грецких орехов (100г), чернослив (без косточек 200г), сметана (200г), лимон (1 лимон), шоколад (50г), сахарная пудра (3 ст.ложки).
Чернослив нужно замочить в теплой воде на 30–40 минут. После этого начините чернослив половинками ядер грецкого ореха. Далее сложите в посуду начинённый чернослив в залитую небольшим количеством воды и соком половинки лимона на 10 минут.
Сметану взбейте с сахарной пудрой, добавьте сок и цедру оставшегося лимона, перемешайте. Остывший чернослив выложите на блюдо, сверху выложите взбитую сметану. Посыпьте тертым шоколадом. 

Читать далее...

Попробуйте приготовить, очень вкусно.

Необходимые продукты:

- 200 гр. любого песочного печенья
- 200 гр. нежирного творога
- 100 гр. сметаны
- 50 гр. сахара
- 1 чайная ложка кофе
- ваниль
- какао

Способ приготовления:

Читать далее...

Ингредиенты: 
Мандарин - 2 шт. 
Замороженный банан - 1 шт. 
Молоко - 1 стакан 
Йогурт - 1/3 стакана 
Мёд - 1 ч. л . 
Ванилин- по вкусу 

Приготовление: 
1. Очищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправляем в морозилку минут на 20. 
2. Очищаем мандарины. 
3. Загружаем в блендер мандарины. Добавляем кусочки замороженного банана. 
4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин. 
5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд. 
6. Любите смузи со сливочными нотками? Добавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого. 

Приятного аппетита!

Полезный и вкусный зимний напиток!

Ингредиенты:

Хурма — 3 шт.
Банан — 1 шт.
Йогурт — 1 стак.
Лимонный сок — 2 ч. л.
Мед — по вкусу
Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Банан порежьте на кусочки, выложите в один слой на форму, застеленную бумагой для выпекания и заморозьте. Подготовьте пару кубиков льда. Хурму очистите от листиков и шкурки, а затем порежьте на кусочки. Извлеките косточки. Берите сладкие и спелые плоды, вяжущие тут не подойдут.
2. Сложите все ингредиенты в блендер. Добавьте кубики льда и измельчите все до однородности. Добавьте мед и корицу по вкусу.
3. Подавать смузи из хурмы и банана лучше сразу же, холодным оно вкуснее.

Приятного аппетита!

Рецепты молочных желе и муссов

1. Желе молочное

Ингредиенты:
- 3/4 ст. ложки желатина,
- 1/2 стакана воды,
- 2,5 стакана молока,
- 3 ст. ложки сахарного песка, ванилин.

Приготовление:
Порошок желатина залить кипяченой водой, вымочить его до мягкости в течение 30 мин и отжать. Вскипятить молоко, положить в него сахар, дать вскипеть, затем, сняв с огня и помешивая, растворить в нем отжатый желатин. Когда масса немного остынет, добавить по вкусу ванилин, размешать, процедить через салфетку или частое сито в формочки (или в стаканы) и поставить в холодное место. Перед подачей на стол формочки опустить на 2—3 секунды в горячую воду и выложить желе на охлажденные тарелки.

2. Желе шоколадное

Ингредиенты:
- 8 яиц,
- 200 г сахарной пудры,
- 1 л молока,
- 50 г какао-порошка,
- 25 г желатина,
- 2 пакетика ванилина.

Приготовление:
Желтки растереть добела с сахарной пудрой. Добавить молоко и какао, предварительно разведенное небольшим количеством холодного молока. Смесь поставить на слабый огонь и мешать, пока она не закипит и не загустеет. Снять с огня и, не переставая размешивать, добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде. Когда смесь остынет, ввести взбитые в пену белки и ванилин, размешать, вылить в форму и поставить в холодное место для застывания.

3. Желе из взбитого молока

Ингредиенты:
- 0,5 л молока,
- 2 ст. ложка сахарного песка,
- 25 г желатина,
- щепотка ванилина.

Приготовление:
Желатин залить водой, дать набухнуть. Молоко с сахаром вскипятить, добавить ванилин. В горячем молоке растворить набухший желатин, немного охладить и взбить в густую пену. Наполнить массой порционную посуду, дать застыть в холодном месте. Подавать желе с ягодным сиропом, фруктовым или шоколадным соусом.

4. Желе молочно-ягодное

Ингредиенты:
- 1 ст. ложка желатина,
- 1/2 стакана воды,
- 1,5 стакана молока,
- 4 ст. ложки сахарного песка,
- 2—3 ст. ложки клюквы или других ягод.

Приготовление:
Порошок желатина залить холодной кипяченой водой и вымачивать до размягчения 30 мин. Затем приготовить молочное желе, для чего вскипятить молоко, добавить в него сахарный песок (1,5 столовой ложки), дать вскипеть и, помешивая, растворить половину вымоченного и отжатого желатина. В охлажденные металлические формочки или стаканы налить приготовленное молочное желе слоем около 5 см, сильно охладить и, когда оно застынет, налить на него слой полужидкого ягодного желе, потом опять молочного и т.д. Ягодное желе приготовить следующим образом. Из клюквы (или других ягод) отжать сок, процедить через салфетку или частое сито. Массу, полученную после отжима сока, отварить, прибавить сахарный песок (2,5 столовой ложки), вскипятить, снять пену. Затем отвар процедить, прибавить половину замоченного и отжатого желатина, размешать, дать немного остыть и влить ягодный сок

5. Желе молочно-кофейное

Ингредиенты:
- 2 чайные ложки натурального кофе,
- 1,5 стакана воды,
- 2/3 стакана молока,
- 3—4 чайные ложки сахара,
- 3 чайные ложки желатина.

Приготовление:
Сварить кофе и процедить его. Молоко вскипятить с сахаром, добавить замоченный в холодной воде желатин и, помешивая, довести до кипения. Смешать с кофе и поставить в холодильник. Подавать со взбитыми сливками или с печеньем.

6. Желе из йогурта

Ингредиенты:
- 30—40 г желатина,
- около 125 мл воды,
- 2 ст. ложки кипятка,
- 2 л йогурта,
- 100 г сахара,
- цедра 1/2 лимона,
- 1-2 ст. ложки рома или коньяка (по вкусу).

Приготовление:
Желатин замочить в холодной воде, залить кипятком, хорошо размешать и вылить в йогурт, взбитый с сахаром на паровой бане. Приправить лимонной цедрой и ромом. Разлить в вазочки, сполоснутые холодной водой. Можно выложить на тарелки и украсить жидким шоколадом.
Приятного аппетита!

1. Клубничный десерт

Ингредиенты:

▪ 3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
▪ 0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
▪ клубника (можно банан или киви)

Приготовление:

Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.

В форме (выложить пищевой пленкой, если будете выкладывать) разложить клубнику и залить желейной массой. До остывания и в холодильник.

2. Йогуртовый торт без выпечки

Ингредиенты:

Натуральный йогурт – 350 г
Молоко – 300 мл
Какао-порошок – 1 ст. л.
Желатин – 40 г
Лимонный сок – 1 ст. л.
Сахар – 6 ст. л.
Клубника (свежая или замороженная) – 200-250 г

Приготовление:

1. Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15
2. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая.Молоку нельзя дать закипеть
3. Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть
4. В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3-4 ст. ложки), сок лимона
5. Всё это взбейте миксером, как можно дольше
6. В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте
7. Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте
8. Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца
9. Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром.
10. Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
11. Отправляем в морозилку.

3. Десертные шарики с клубникой

Ингредиенты:

● 200 г печенье (сухое)
● 90 г масло сливочное
● 150 г творог (домашний)
● 150 г клубника
● 20 г кокосовая стружка
● 2 ст.л. сахарная пудра

Приготовление:

Предлагаю рецепт десертных шариков с клубникой. Готовятся они довольно быстро и совсем не сложно. А в результате получаются очень вкусные и нежные шарики, в которых сочетается сладость с приятной кислинкой клубники. Печенье (у меня детское) поломать на кусочки и поместить в блендер.

Измельчить печенье в крошку.Переложить крошку в другую емкость. Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать.Далее добавить творог (у меня домашний) и сахарную пудру. Хорошо вымесить тесто, желательно руками.Свежую клубнику почистить, помыть.

От теста отщипывать небольшой кусочек, скатать в шарик, примерно величиной с грецкий орех, размять его в лепешку. В серединку лепешки положить ягодку клубнички.Аккуратно облепить ягодку тестом и скатать в шарик. Таким образом, делать шарики, пока не закончится тесто. Тесто не липнет к рукам, с ним очень приятно работать.Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут, для застывания.Готовые шарики украсить по желанию и можно подавать к столу. Так шарики выглядят в разрезе.
Читать далее...

Кофе — это не только уютный ароматный напиток, но и отличный ингредиент для десертов. Он придаст новый вкус даже привычным блюдам, которые многие готовили уже не раз.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Очень вкусный десерт. Подойдет к праздничному столу и просто что бы побаловать Ваших близких.

Иногда даже шоколад может надоесть, а сладенького хочется. В этом случае выручат сливки — на их основе можно приготовить потрясающие десерты. Для этого вовсе не обязательно быть великим поваром — готовятся они в два счета.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Ингредиенты:

Песочное печенье — 200 г
Нежирный творог — 200 г
Сметана — 100 г
Сахар — 50 г
Кофе — 1 ч. л.
Ваниль
Какао

Рецепт

Ингредиенты:

Киви — 4 шт.
Натуральный йогурт — 250 г 
Свежевыжатый апельсиновый сок (1 крупный апельсин) — ½ стакана 
Мед — 1 ст. л.
Лёд — 1 стакан 

Приготовление:

1. Лед измельчить в блендере или с помощью ножа для колки льда. Разложить по стаканам.
2. Киви очистить от кожуры, разрезать пополам. Сложить в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбить до однородной массы.
3. Разлить по стаканам поверх льда, перемешать и немедленно подавать.

Бичерин или Bicerin – это кофе по-турински, десерт итальянского происхождения. Очень вкусный и изысканный кофейный десерт, готовится просто.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: 1-2

Вам потребуется:
Шоколад горький — 100 г
Молоко — 1 стакан
Кофе натуральный — 2 ч. л. (молотый)

Читать далее…

Кисель — сладкое желеобразное блюдо, приготовленное из фруктов и ягод. А еще оно очень полезное. Не все любят кисель, но этот восхитительный десерт на его основе начинают обожать практически все, кто его пробовал! Скорее всего, и этот нежнейший мусс вам  придется по вкусу. Готовить его невероятно просто, что порадует многих. 

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ